生クリームの代わりに、植物性のホイップクリームとしてお使いください。パフェ、クレープなどに添えても。
このレシピの生い立ち
ロースイーツの定番、カシュークリーム。毎春、豪州産の甘くない苺と一緒に食べるように作っています。