ピーマン入り☆卵焼き

龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
千葉県

調味料はオイスターソースのみで楽ちんです。野菜もとれて、色も綺麗な卵焼きです。お弁当にいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
半端にひとつ余ってたピーマン、何に使おう??卵焼きに入れてみようっと♪

ピーマン入り☆卵焼き

調味料はオイスターソースのみで楽ちんです。野菜もとれて、色も綺麗な卵焼きです。お弁当にいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
半端にひとつ余ってたピーマン、何に使おう??卵焼きに入れてみようっと♪

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材料

  1. ピーマン 1個
  2. 1個
  3. オイスターソース 小さじ1から2
  4. 白胡麻 小さじ1
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って、なるべく細かいみじん切りにする。

  2. 2

    卵をといて、1のピーマンとオイスターソース、白胡麻を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱して2を焼く。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って完成です。

コツ・ポイント

なるべく細かいみじん切りの方がうまく巻ける思います。ちょっとピーマンが多すぎると思ったら、減らしたり卵を2個で作った方がいいかも。オイスターソースの量はお好みで調整してみてください。

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龍青空ママ
龍青空ママ @cook_40052256
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千葉県
旦那と息子たちの4人家族。大学2年生の長男は3度の飯より野鳥等の生き物が大好き。大学で生物学を学んでいます。私と同じでキジバト愛が強くデッポちゃん(キジバト)をワシッとするのが夢。ここ最近は友達の影響で蛇も好き、魚も好き。上見たり下見たりの大忙し男。次男は特別支援学校の高校生2年生。豚肉と米が命。知的障害のキラキラお目々の天使❤天然で面白い事を普通に言うので、なんとも羨ましいどこへ行っても愛されるキャラクター。私は好き嫌いがほとんどない、食べるの大好き女です。好きなものはアボカド、卵、鯖、納豆、ナッツ、インドカレー。趣味は自然散策(長男の助手?)とラジオ(bayfm)投稿。★AVOca堂協会  会員№010★鯖♥同盟会員No.5 長男は会員No.6→外部顧問(魚師匠)★関東連合No.73
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