Pindang Serani - Udang GaLa...

Pindang Serani merupakan salah satu makanan khas Jepara yang berupa sup ikan . Rasa Pindang Serani, perpaduan rasa antara: pedas, asam dan manis. Pindang ini memiliki kuah yang bening dan menggunakan beberapa bumbu khas seperti: belimbing wuluh, daun kemangi dan tomat.Source @cook_2626288#MakananKhasJepara#HariKartini#CookpadCommunity_Tangerang

Liat-liat resep makanan khas Jepara, mata tertuju ke resep pindang serani, kebayang pasti rasanya seger dan wangi dengan adanya tomat dan kemangi. Namun karena ga punya stok kemangi, ijo-ijonya saya ganti dengan daun kelor, kebetulan dikasih bude tapi bingung mau diolah jadi apa. Rasanya pasti beda ya pakai daun kelor, nanti deh kalo punya stok kemangi dan ikan patin bakalan bikin yang sesuai pakem. Untuk saat ini, cukup puas dengan hasilnya, kaya rempah, seger dan pedas. Dimakan pake nasi anget-anget, enaaakkk! ✨👌🤤🍚🐟🍲🌱🌿🌶🍅#HariKartini #MakananKhasJepara

Ikut memeriah posbar Hari Kartini dengan posting masakan khas Jepara. Setoran kedua saya kali ini pindang serani. Tadinya mau pakai ikan bandeng karena belum dapat2 dan adanya patin jadilah pakai ikan patin.Kuahnya enak, seger. Tapi sayang anakku kurang suka dengan ikan patin dan kuah yg ada rasa asamnya.#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Malang

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening.Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.(sumber : Wikipedia )Sedikit cerita aja ya,Alhamdulillah Kakapnya hasil pancing paksu,dpt seekor kakap putih sama ikan kerapu,aq jadiin satu aj...wkwkwk,seger banget ,aq ga pake kemangi,soalnya paksu ga suka..hmm pdhl enak an pake kemangi,tp ini fresh bgt soalnya sore dpt ikan ,lgsg dieksekusi,pas habis magrib...mantapppsource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15265246(penyesuaian bahan yg ada)#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumTerimakasih @MamahCookpad mengajak kita semua Cookpanders untuk memperingati Hari Kartini di Bulan April ini yuk..mencoba,mengali dan membagikan resep-resep khas Jepara Jawa Tengah sebagai bentuk apresiasi kita terhadap warisan kuliner yang penuh makna dari daerah asal Kartini salah satunya pindang seruni, merupakan masakan khas Jepara yang terbuat dari ikan yang di gunakan ikan kerapu, ikan kakap resep aslinya dan ikan bandeng yang saya bikin. di tambah kemangi waah segar banget ya... Citra rasanya pedas , asam dan manis.Terimakasih resepnya salam sehat dan sukses selalu 🙏Sumber:Laudia Tysara (ashalinagueen/Instagram#HariKartini#MakananKhasJepara#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Pindang Serani merupakan masakan khas kota saya, Jepara. Terbuat dari ikan dengan cita rasa pedas asam segar. Cocok untuk kalian yang bosan dengan masakan berkuah santan. Ikan yang dipakai bisa ikan bandeng, kakap, nila, maupun patin. Kali ini saya pakai ikan bandeng, walau pun bandeng terkenal dengan duri banyak tapi buat saya tidak masalah, karena jujur pindang serani enak dengan jenis ikan apa pun. Biasanya kalo mau cari Pindang Serani ini saya harus ke daerah laut dulu, berhubung sedang lockdown saya mencoba membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba teman-teman.

Yang suka pedas bisa ditambah dengan cabai rawit setan langsung cemplung,berhubung ini untuk lauk anak juga jadi cabai nya saya rebus terpisah 😊

Pindang serani adalah makanan khas kota kelahiran RA Kartini, yaitu Jepara. Merupakan salah satu masakan seperti sup ikan, yg mempunyai perpaduan rasa asem, pedas, manis yg ringan dan segar krn kuahnya bening. Ikan yg digunakan biasanya ikan laut segar, yg paling cocok adl ikan kakap merah atau putih. Konon katanya masakan ini mulanya diciptakan oleh nelayan di wilayah pesisir Jepara. Resep pindang serani tercipta krn ikan hasil tangkapan nelayan tidak laku dijual.Disebut serani karena bumbunya menggunakan sereh, lengkuas, salam, cabe, jahe dan bbrp bahan lain (source: wikipedia). Yang membuat khas dr pindang ini adalah menggunakan belimbing wuluh, lengkuas, daun salam. kunyitnya tdk ikut dihaluskan, tp dibakar dulu, baru di geprek atau diiris2.Recook resep dari @Susie Agung. Untuk resep ini sy tidak menggunakan ikan laut, tp menggunakan ikan gurame. ikan bisa diganti apa saja ya, sesuai selera. Bumbu jg bisa dihaluskan atau diiris2.Selamat mencoba 😘Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week23

BismillahSebagai orang Palembang aku tu suka banget makan Pindang. Masakan berkuah segar ini emang buat semangat makan nasi. Pindang juga banyak macamnya. Ada pindang meranjat, pindang serani, dll. Nah kali ini aku masak pindang serani. Kebetulan nyetok ikan gabung di kulkas, jadi di masak pindang aja biar dagingnya gak keras kalo di goreng.#ApresiasiTimlo2023#Wongkito_CStimlo#CSWulanandri#CookpadCommunity_palembang#GenerasiAprontis

Pindang Serani (pindang iga) adalah salah satu masakan Ibu yang juga makanan favorit kami. Pindang Iga ini selalu mengingatkan kami akan kampung halaman Ibu di Palembang.Resep Pindang Serani buatan Ibu ini rasanya sedap, paduan rasa gurih, asam dan pedas. Membuatnya pun sangat mudah, bumbu cukup diiris saja. Sangat nikmat dinikmati saat musim hujan seperti saat ini.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumYok kita lintas propinsi kali ini kita mengunjungi kota jepara, meski kita belum sempat mengunjungi Jepara apa salahnya mencoba masakan khas Jepara dirumah, karena adanya ikan patin jadi saya ganti pindang bandengnya pake ikan patin😁Source : @Heni_Nur#SPILLCOY_MasakanTradisionalJepara#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#HariKartini#MasakanKhasJepara

#HariKartini#MasakKhasJeparamasih ikut merayakan Hari Ibu Kartini kali ini saya spesial masak masakan khas jepara, Dalam masakan ini saya menggunakan ikan segal cukil ( istilah surabaya ) atau lebih tepatnya ikan kakap putih, yang di padukan dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, kunir, serai daun salam dan daun jeruk yg pastinya akan menambah harum aromah masakan di tambah lagi dengan adanya buah blimbing wuluh dan tomat yg juga memberikan rasa segar di kuah masakan Pindang Serai.

di bulan puasa paling enak makan makanan yg bening2 dan seger. cek dikulkas sedia hanya ada ikan bandeng dan scrol punya MB atik dapat resep pindang serani tongkol dan sama saya ganti ikannya dengan ikan bandeng resep ini bener2 enak dan seger banget.source : @atieq_ar#ArisanCooksnap3C_AtikRusmiyati#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Dulu ibu saya suka sekali masak pindang serani ikan bandeng, cuma karena saya tidak suka banyak durinya dan anak-anak saya masih kecil, maka ikannya saya ganti dengan ikan patin. Perbedaan dengan pindang biasanya bumbu-bumbunya dibakar dulu, tapi saya tidak membakar bumbunya karna saya ada breast cancer, maka saya mengindari yang di bakar. Pemakaian belimbing sayur buat saya di pindang serani menjadi ciri khas, ada ada cita rasa tersendiri dibanding jika memakai tomat, asam atau nanas. Rasanya segar, jadi perpaduan dari gurihnya ikan, bumbu-bumbu dan kesegaran belimbing sayur membuat makan jadi makin berselera, kalau sudah masak pindang serani ikan patin ini, anak-anak dan suami bisa nambah lagi. Padahal suami kurang suka kalau bukan ikan goreng. Tapi sayur pindang serani ikan patin ini sudah mengalihkan seleranya. Selamat menikmati...

Bosan dengan ikan yang hanya di goreng saja, coba yuk di pindang Serani masakan khas kota Jepara, untuk rasa segar, pedas gurih enak. Enak pakai bandeng , patin atau Nila, berhubung di rumah ada nya ikan ekor kuning jadi aku coba dan ternyata enak juga#pindangserani#CookpadCommunity_Bogor#HariKartini#MakananKhasJepara

Kartinian dengan asam-asam ikan khas Jepara: PINDANG SERANI🐟🍲🍽😋😍Biasanya khas pindang serani adalah dng 'ikan pindang' (penyebutan ikan kembung bagi orang Jawa), atau dng ikan bandeng, yg sejalur menjadi ciri khas dr Semarang.Alih-alih menggunakan ikan kembung yg sy tak sempat belanja, jd sy sesuaikan sj stock isi freezer, yaitu patin. Terlebih lagi ikan bandeng tak akan laku bagi PakSu dan bocil yg sama2 tak suka krn banyak durinya😂🤭 Kecuali dimasak presto dan digoreng salut telor kocok🤭Baiklah, lebih baik dng ikan patin sj krn pasti laku keras dan bakal ludes😂Dan krn patin, sy musti menunggu abang sayur untuk membawa nanas😅 Hmm..nanas mmg bagi sy adalah penolong terbaik bagi masakan asam2 ikan selain juga belimbing wuluh, terutama jenis ikan tawar yg seringkali berbau tanah, seperti patin dan mujair.Nanas madu terutama akan menciptakan aroma asam manis segar, membuat kuah terasa fresh. Plus..warna kuning cerahnya membuat masakan terlihat cantik segar berbaur dng tomat merah/hijau dan kemangi😍👍 Seringkali kolaborasi rasa dan penampilan sajian ikut berperan menghabiskan nasi wkkwwk😂🤭 Dan sdh pasti celotehan2 kocak semacam: wow..ueenak kayakknya.., widiih..sedaap kayaknya..😅🤭 Yess, siapa lagi fans abadi masakan seorang ibu kalo bukan anak dan suami?😂🤣🤭😍Menggado patin yg lembut smbil menyeruput kuahnya yg segar melimpah spt lautan di piring😂.#HariKartini#MasakanKhasJepara#KhasJepara_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi

Minggu 21 April 2024Bismillah...Dalam rangka merayakan hari Kartini mari kita mencoba kulineran khas Jepara, kota tempat lahirnya ibu RA Kartini. Salah satunya adalah Pindang Serani. Sebenarnya Pindang Serani dibuat dari ikan laut. Namun saya masih punya stok kepala ikan patin. Jadinya cari - cari resep yang berbahan ikan patin. Akhirnya saya temukan di akunnya Bunda Olla.Ternyata rasanya enak dan segerr . Mohon maaf ya bunda Olla sebagian bahan saya skip karena gak punya. Ikannya juga seadanya stok dikulkas. Terima kasih @bundaollakitchen untuk resepnya.Ini saya lampirkan link resep aslinya.Selamat merayakan Hari Kartini tanggal 21 April 2024RA Kartini : "Habis Gelap Terbitlah Terang "Sumber resep : @bundaollakitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/22553350#Posbar#HariKartini#MasakanKhasJepara#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#YulitaRiambarwatiResep

Kalo biasanya di Palembang pindang serani nya pake ikan patin atau iga sapi, kali ini saya pakein udang krn anak doyan bgt udang. Jd dibuat variasi aja udangnya selain di goreng tepung atau saus padang.Dan kalo saya bumbunya bumbu iris semua biar gampang. Kl mau dihaluskan silakan aja ya#moonaskitchen#moonascooking#moonas_pindangseraniudang#moonas_pindang#moonas_olahanudang#moonas_olahannanas

Paling seneng menyantap hidangan ikan laut yang dimasak dengan kuah pedas asam dan gurih...

Assalamu'alaikum...Lama tak jumpa ya maakk 😁Kali ini aku share resep pindang serani yang pasti asem pedes segeeer banget,Disini aku pake ikan Nila yaPindang serani ini termasuk masakan khas jepara , bisa di ganti pake ikan patin, bandeng, kakap

#PejuangGoldenApron2alhamduliLlah adik saya yang cowok demeeeen banget ama ikan patin😊biar ada variasi dibuat pindang deh heheheikan patin dengan dagingnya yang lembut jenis fat fish karena punya kadar lemak ikan yang cukup tebal, cuman masaknya jangan kelamaan biar enggak ancur hihihi😊kuahnya asem-asem segeeeer gurih dari larutan lemak patin dan wangi😋bumbunya sih simpel-simpel aja iris-iris ajasebenarnya sih saya mau pakein nanas dan kemangi saya sukaaa, tapi adik saya gamau, yaweeesss deh kan ini lauk rikues nya ikutin aja😁heheheasamnya saya pakai asam kandis dan asam gelugur juga tomat, kunyit dibakar sebentar biar enggak langu trus geprek aja bareng ama sereh lainnya iris-iris tralalaaa hihihi😊biarkan happy patin berenang gembira hehehlaa tansa, masaknya pakai sholawat dan tasbih, makin ajiiiib nikmeh menggelora hihihi😁alhamduliLlah yaa Allah yaa Kariim yaa Arhama Rohimiin atas semua nikmat-nikmat dan rezeqiMu yang melimpah, simultan yang tidak mungkin hamba mampu menyebut dan membalasnya meski dengan sujud 1000tahun, yaa Allah makasiiiih bangeet tak terhingga padaMu selamanya sepanjang waktu tercipta, izinkan hamba menjadi hambaMu yang jenius dalam bersyukur, aamiin Allahumma aamiin 😊🌸🍀

Kartini, siapa tidak kenal dengan Kartini? Kartini dikenal karena perjuangannya dalam memperjuangkan hak-hak wanita untuk mendapatkan pendidikan dan kebebasan dalam masyarakat yang pada saat itu sangat patriarkis.Spirit literasi juga merupakan bagian dari warisan dan filosofi Kartini dalam memperjuangkan kesetaraan gender dan pembebasan perempuan.Jasa Kartini memiliki dampak yang sangat besar bagi kaum perempuan zaman sekarang, sehingga perempuan memiliki kesempatan yang lebih besar untuk meraih kesuksesan dalam karier dan kehidupan.Saat ini, berbagai program dan inisiatif telah dibuat untuk membantu perempuan memperoleh keterampilan dan sumber daya yang diperlukan untuk menjadi mandiri secara ekonomi. Berjualan dengan berbagai menu masakan khas Indonesia baik secara online atau membuka usaha kuliner masakan khas daerah masing- masing.Kuliner Indonesia memiliki potensi besar karena keanekaragaman cita rasanya, keunikan bahan-bahannya, dan daya tarik budayawan.Kali ini saya berbagi resep masakan khas Jepara, tempat Kartini dilahirkan, Meskipun belum pernah ke Jepara dan menikmati masakan khasnya, melalui akun #Cookpad saya bisa mencicipinya, yaitu Pindang Serani masakan khas Jepara. Ini adalah hidangan tradisional yang terbuat dari ikan segar dimasak dengan bumbu khas Jawa Tengah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, laos, jahe, kunyit, dan daun jeruk.#MakananKhasJepara#BamasakBaimbai#Cookpadcommunity_Kalsel#Hidangan_Nusantara#HariKartini

Pindang serani adalah makan khas dari Kota Jepara Jawa Tengah yang berupa olahan dari ikan laut. Rasa Pindang Serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya dosajikan siang hari. Meskipun namanya Pindang Serani tapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang melainkan menggunakan ikan Bandeng, Pindang hanyalah sebuah nama masakan ( Sumber Wikipedia ).Secara Suami orang Pati yang deket sama Jepara jadi masakan ini udah gak asing lagi, asli seger deh makan siang-siang pakai lauk ini.

𝐥𝐚𝐠𝐢 𝐤𝐚𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐥𝐚𝐮𝐭 😅biasanya 1-2 bulan skali ke laut Jepara terus mamam pindang serani atau ikan bakar di resto mbah Gipah sambil nikmati pemandangan laut, dolanan pasir jugaterus di freezer ada Nila, ya wis di eksekusi jadi pindang serani aja.Pindang serani ala mama Ita

Pindang serani berupa hidangan ikan bandeng berkuah kuning. Bumbu kunyit, jahe, terlebih dahulu dibakar lalu dimemarkan sebelum diracik dengan bawang putih, merah, serai, belimbing sayur, hingga cabai. Rasanya asam pedas segar!Konon nama 'serani' ini berasal dari 'nasrani' atau kristen yang menjadi kepercayaan masyarakat di kawasan kampung Tugu. Sajian inipun populer di kalangan masyarakat di luar kawasan tersebut.Dikutip dari : https://m.detik.com/food/info-kuliner/d-2611256/ada-pindang-serani-yang-segar-gurih-dari-kampung-tugu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#HariGiziNasional2019#3WeeksChallenge#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Pekalongan#Cookpaders

Kuah ikan asam, asin, manis pedas punya banyak versi, salah satunya menu ini. Asal usulnya dari Jepara, yang memang kota di tepi pantai, mudah mendapatkan ikan. Sy selalu lebih suka yang praktis, dengan ikan boneless alias fillet, tak berduri 😃 Kalau mau pakai yang utuh, silakan, kuah pasti akan lebih terasa kaldu ikannya..#cocomtangpost_warnakuning#cookpadcommunity_tangerang#festivalramadancookpad#generasigakpakaimicin

Kali ini coba Pindang serani source susi agung dengan sedikit modifikasi menyesuaikan selera sebenar nya aku lebih suka Pindang yg pakai perasan air jeruk, kuah asam nya bikin tambah segar. Tp ini juga enak dan Bumbu nya simple tinggal potong2 aja hehe.

Masih dalam rangka memperingati hari Kartini, aku masak makanan khas Jepara, yaitu pindang Serani.Mamah Cookpad mengajak Cookpaders untuk menggali & membagikan resep khas Jepara sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang kaya & penuh makna dari daerah asal Kartini.Kali ini aku masih masak pindang Serani. Tapi masakannya lebih asam, pedas, & manis. Pindang Serani adalah masakan khas dari Jepara yang berupa semacam sup ikan laut dengan perpaduan rasa pedas, asam, & manis. Pindang Serani dari Jepara juga tidak memakai kecap, sehingga kuahnya lebih bening. (Wikipedia). Sebenarnya pindang Serani mirip ikan kuah yang aku buat. Tapi, aku baru tahu ternyata ada masakan seperti ini juga di Jepara & namanya pindang Serani.Biasanya pindang Serani memakai ikan bandeng, disini aku pakai ikan momar ekor merah. Ikannya masih segar, tangkapan dari nelayan langsung. Beli di pasar harga 50 ribu dapat 5 ekor (berat 1 ekornya 300-400) gram.#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HariKartini2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.Cooksnap resep mba @ErnySulistyowati , ikannya aku ganti ikan tengiri ya mba...enak bgt ternyata simple tapi rasanya ringan, seger bgt...terima kasih inspirasi resepnya mba...Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/22574114#CookpadCommunity_Tangerang#GAS2025#CookiesPlesiran_Kartinian25#KhasNusantara#GASatiagussapto

Berhubung saya jauh dr jawa dan kgen masakan jawa terutama masakan mama tercinta..alhasil blnja dtukang sayur ada ikan patin..langsung exsekusi deh