Ada teman yang memberi ide untuk masak soto lesah khas Magelang. Kemudian saya tanya teman lain yang memang asli Magelang terkait sejarah soto lesah ini.Soto lesah adalah salah satu makanan khas Kota Magelang. Namun seiring berjalannya waktu, soto ini hampir mengalami kepunahan. Tidak banyak lagi kita temui penjual soto lesah ini di kota Magelang. Bahkan anak-anak muda pun mungkin banyak yang tidak tahu.Ciri khas dari Soto Lesah sendiri adalah kuahnya yang cukup pekat terbuat dari santan dengan isian yang cukup lengkap. Berbeda dengan soto yang biasanya saya konsumsi khususnya Soto Lamongan.Jadi ketika teman-teman menikmati soto ini, maka kekayaan rempah Indonesia akan bercampur menjadi satu dengan sayuran rebus yang ada.

Makanan ini sudah jarang, tapi masih bisa dijumpai di beberapa pasar tradisional di daerah Magelang - Jawa Tengah. Kangen dengan cap jae buatak almarhum nenek tercinta, saya pun mencoba membuat sendiri. Rasanya mirip dengan masakan beliau :D

Soto lesah adalah salah satu makanan khas Kota Magelang. Namun seiring berjalannya waktu, soto ini hampir mengalami kepunahan. Tidak banyak lagi kita temui penjual soto lesah ini di kota Magelang. Bahkan anak-anak muda pun mungkin banyak yang tidak tahu.Ciri khas dari Soto Lesah sendiri adalah kuahnya yang cukup pekat terbuat dari santan dengan isian yang cukup lengkap. Berbeda dengan soto yang biasanya saya konsumsi khususnya Soto Lamongan.Jadi ketika teman-teman menikmati soto ini, maka kekayaan rempah Indonesia akan bercampur menjadi satu dengan sayuran rebus yang ada.

Soto Medan adalah masakan Indonesia khas Sumatra Utara. Bahan untuk membuat Soto Medan adalah santan, daun jeruk limau, bunga lawang, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, jahe, kunyit, gula dan garam sebagai bumbu.Soto Medan dengan ciri khas kuah santan yang kental memiliki aroma yang khas yang unik karena terbuat dari santan yang pekat dan rempah-rempah yang khas. Kuah soto ini berwarna kuning kental. Selain khas kuah kental dan rempah-rempahnya, Soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

Nasi Lesah, apakah terdengar familiar ditelinga teman-teman Cookpad? Nampaknya masih asing ya, belum dikenal luas. Namanya mungkin tidak se familiar soto lainnya di Jawa Tengah seperti soto Kudus maupun Soto Semarang.Nasi lesah atau soto lesah merupakan salah satu kuliner yang tidak asing lagi bagi orang Magelang. Lesah, begitulah orang Magelang menyebutnya. Walaupun begitu, kuliner satu ini bisa dibilang sulit ditemukan karena tidak banyak yang menjualnya. Soto lesah kuahnya hampir mirip seperti soto pada umumnya. Kuah berwarna kekuningan namun lebih gurih karena penambahan santan serta kaldu ayam. Tidak seperti soto pada umumnya yang disajikan di mangkok, nasi lesah disajikan menggunakan piring. Berisi nasi, suwiran ayam, bihun, tauge, kubis, potongan seledri serta bawang goreng. Yang membedakan dengan soto lainnya yakni adanya potongan tahu bacem didalamnya.Konon, nama lesah diambil dari bahasa Jawa yang berarti sedang lelah. Dahulunya, banyak penjual yang berdagang secara lesehan. Dengan duduk sembari menikmati hidangan nasi soto ini akan mengembalikan tenaga mereka.Rasanya gurih perpaduan dari kuah santan serta bawang goreng, pedas dari sambal, manis dari tahu bacemnya, sungguh kekayaan rasa yang memanjakan lidah.Bagaimana teman-teman Cookpad? Tertarik kah untuk membuatnya dirumah? Atau bahkan ingin mencobanya langsung ke Magelang?Silahkan dicoba resepnya 😊#PekanPosbar#HidanganTradisional

Soto Udang banyak di temui di kota Medan. Sifat khas dari soto ini adalah memakai kaldu udang, memberikan rasa gurih tersendiri bagi penyuka Seafood.

Baru tau ada soto namanya Soto Lesah dari Magelang. Rasanya enak sekali#SemangkukSoto #GAS2025

Siapa sih yang gak tau masakan "soto" ? Menurut asal usulnya aku pernah baca2 gitu ya, soto itu pertama kali diperkenalkan ya di Semarang, seiring perkembangan jaman soto merambah ke daerah2 di Jawa Tengah dan sekitarnya, yang mana setiap daerah punya ciri khas nya tersendiri, jadi banyak baaanget deh menu soto yg ada di Jawa tengah, salah satunya Soto Sampah ini. Soto ini berasal dari Jogja, hayoo siapa yg udah pernah makan soto sampah ini? Jangan terkecoh dengan kata sampah yaa, sebenernya ya kayak soto daging pasa umumnya, sampah itu yg ngasih nama ya pelanggan2 setianya karena penataan sotonya berantakan gitu hehe..sotonya bening, ada ayam, daging, tetelan dan jeroan juga, lauknya pun banyaak baanget deh, harganya murah meriah cuma Rp. 6000an aja. Soto ini juga terkenal di kalangan mahasiswa loo😋 resep ini hampir sama kayak aku bikin kuah soto tauco (resep sebelumnya)Resep asli nya disini ya, aku modif jadi soto sampah khas Jogja hehehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1794985-soto-daging-sapi-khas-jogja?invite_token=T3zzCQQd1mB51ogChyin4nyv&shared_at=1616261696#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang#lihairecook8_semarang

Resep Soto Ayam Kuah Kuning ini adalah warisan dari nenek saya yang asli orang Jawa. Masakan yang selalu ada ketika Idul Fitri tiba. Menikmatinya bersama dengan sodara2 sepupu yang datang berkumpul di rumah nenek sambil bersenda gurau karena lama tidak bersua. Hayukk dicoba moms.

Lagi pengin makan soto jogja, tapi karena di Makassar ndak ada yang jual akhirnya buat soto sendiri deh. Soto ini temasuk soto bening, it means tidak pakai santan karena kebanyakan soto soto di jogja begitu, soto bening alias soto seger.. hmm yummy

Kalau biasanya aku buat Soto Sokaraja sebagai menu fav orang rumah, kali ini aku coba buat yg berbeda, yaitu Soto Lamongan. Tapi maafkan kelelahan yang tak bisa dilawan, akhirnya tidak pakai koya. Namun rasanya tetap enaak 😆😁😋

Soto lagiiii.... Memang comfort food banget sih ini, jadi makan sering-sering pun gak bosen.Kali ini aku bikin Lesah, soto khas Magelang yang berkuah santan. Walau berkuah santan tapi soto ini tetep segeerr.Di kampungku soto ini sering sekali muncul. Biasanya di acara yasinan, tahlilan, atau acara makan rame-rame lainnya. Selain karena praktis penyajiannya, juga enak rasanya.Yuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#semangkukSoto#GAS2025 5.18#pais_hayunyoto#cookpadCommunity_bandung