Ayam Kuning Utuh Oven

Fani Dwi Martina
Fani Dwi Martina @cook_2009276

Pernah nonton film Asterix? Disana ada tokoh bernama Obelix yang suka makan dalam porsi jumbo. Nah,sesuai permintaan suami yang sedang 'Obelix wanna be' maka saya buatkan ayam bumbu kuning yang dipanggang utuh tanpa dipotong :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. 1 ekorDaging Ayam
  2. 5 siungBawang Merah
  3. 10 siungBawang Putih
  4. 5 bijiKemiri
  5. 4 ruasKunyit
  6. 1 sendok tehKetumbar
  7. 2 sendok tehLada (Merica)
  8. 4 sendok tehGaram
  9. 1 sendok tehGula Pasir

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam tanpa dipotong, tiriskan. Balurkan semua bumbu halus sampai ke bagian rongga perut. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

  2. 2

    Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebuh dahulu selama 10-15 menit, panggang dengan suhu 250'C selama 45 menit dengan api bawah.

  3. 3

    Kemudian panggang lagi selama 15 menit menggunakan api bawah dan atas untuk menciptakan efek gosong di permukaan.

  4. 4

    Keluarkan dari oven, sajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fani Dwi Martina
Fani Dwi Martina @cook_2009276
pada
Cooking with love, baking with passion, serve with heart ;)For my beloved and best customers ever.. Melani and Ayah :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya