Ayam Kuning Bakar

My Cooking Recipeas
My Cooking Recipeas @mycookingrecipeas
Jakarta

Hai moms.. untuk masakan ini disarankan pake ayam negri/pejantan ya moms..

Kalo suka pedes perbandingan saus tomat dan saus sambalnya terbalik aja atau disesuaikan selera 🙂

Happy cooking!

Ayam Kuning Bakar

26 orang berencana membuat resep ini

Hai moms.. untuk masakan ini disarankan pake ayam negri/pejantan ya moms..

Kalo suka pedes perbandingan saus tomat dan saus sambalnya terbalik aja atau disesuaikan selera 🙂

Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorayam negri, potong2 jgn terlalu kecil
  2. 4 lbrdaun salam
  3. 2 ruas jaritelunjuk kunyit, memarkan
  4. 2 ruas jaritelunjuk lengkuas, memarkan
  5. 1 ruas jaritelunjuk jahe, memarkan
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. 1.5 sdtgaram
  8. 3/4 sdtgula pasir
  9. 500 mlair minum
  10. Minyak untuk menumis
  11. 1 sdmmargarin untuk memanggang (saya pake Blue B*and)
  12. Bahan halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 3 bhkemiri
  16. Bahan saus olesan :
  17. 6 sdmkecap manis
  18. 4 sdmsaus tomat
  19. 1 sdmsaus sambal (sy pake Bel*bis)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2nya.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu kecuali saus olesan. Tumis hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam. Aduk rata. Lalu tutup wajan sebentar agar bumbu meresap ke dalam ayam.

  4. 4

    Beri air, biarkan mendidih lalu tutup wajan. Masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Tiriskan ayam. Celupkan pada saus olesan hingga semua permukaan ayam tertutup.

  6. 6

    Panggang ayam pada wajan yg sudah diberi margarin. Api sedang saja jgn besar krn mudah gosong.

  7. 7

    Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
My Cooking Recipeas
My Cooking Recipeas @mycookingrecipeas
pada
Jakarta
Hi.. 👋 welcome to my Recipe's Cookpad 😊I am a home-chef mom who wants to give the best for my family.Most of my recipes are simple & easy.After my trials & errors, I only share my successful recipe here.I hope this recipes could be useful & bring joy to your dining table.Can't wait to see your Recook Pic 😘Thank u all!👩‍🍳⭐ : My recommendation menu.Please visit my :IG @mycookingrecipeasYoutube : Mycooking Recipeas#blessafriend
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa