Lele Lado Mudo

Terinspirasi dari Sambal Lado Mudo Padang salah satu menu favorit saya ketika makan di Rumah Makan Padang, begitu nikmat dipadukan dengan Lele hasil budidaya sendiri yang sudah bisa dipanen 🤩 Selamat mencoba 🤗#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya#CookpadIndonesia

Lele cabe hijau bikin gagal diet lagi . Boros nasi .Terimakasih mba Nisyah @dencisambal atas resepnya. Benaran makyoss.Link asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/2433317#BalonChallenge#Cecabean#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakCabecabean#Mingguke12

Samba lado mudo/ijau (sambal cabe muda/hijau) merupakan jenis sambal khas Minang. Kemarin malam masak untuk makan malam. Sebagian untuk campuran ikan goreng. Hanya sisa semangkuk kecil yg bisa difoto pagi ini. Orang rumah kalau makan, istilahnya makan sambal dengan lauk nasi.

Dalam memperingati hari sambal Nusantara Kali ini saya mau buat sambal lado mudo ala Padang. Tapi kali ini Perdana coba tidak di goreng melainkan dengan di siram minyak panas di atas cobeknya biar masih terasa renyah tekstur tomat ijonya..Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner dengan variasi sambal yang menggugah selera. Salah satu yang terkenal adalah sambal ijo..Sambal ijo erat kaitannya dengan tradisi kuliner dari Sumatera Barat, pada masyarakat Minang yang terbiasa dengan hidangan bercita rasa pedas.Sambal ini disebut dengan lado mudo (Cabe Muda/Cabe hijau), salah satu pilihan sambal pelengkap yang tidak bisa dilepaskan dari masakan Padang. Kini telah menyebar luas di seluruh Indonesia.Ciri khasnya terletak pada warna hijau dari cabai hijau dan tomat. Selain warna yang memikat, sambal ini punya cita rasa yang khas kombinasi pedas, gurih, dan sedikit asam..Dalam tradisi masakan Padang, sambal ijo disajikan sebagai pelengkap hidangan lauk pauk seperti rendang, ayam pop, ikan bakar, atau bahkan dendeng balado. Selain sebagai pelengkap hidangan, sambal ijo memiliki makna budaya yang penting bagi masyarakat Minang, menyajikan sambal ijo kepada tamu menjadi wujud penghormatan dan apresiasi.Sumber : www.antaranews.com#Samballadomudo #sambal #ladomudo #sambalijo #sambalcabeijo #cabeijo #sambalpadang#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Anak-anakku suka banget sama ikan lele goreng, apalagi di tambah sambal plus lalapan kayak pecel lele yang di jual-jual itu. Tapi kali ini ada yang spesial dengan sambalnya, saya bikin sambalnya dari cabe hijau khas Padang. Wah... Sudah kebayang kan nikmatnya, karena kalau yang berbau masakan Padang pasti nikmat deh 😁 sebenarnya tadi sudah posting sambal cabe ijonya, tapi gak apa-apa saya tulis ulang resep cabe ijonya di sini, biar yang mau recook gak usah cari-cari lagi resep sambalnya 😊#berburucelemekemas#resolusi2019#pekan_Padang#Cookpadcommunity_Karawang#ikanjanganditawar#resep3r

Ada request dari Calon Suami minta dibuatin ikan pake cabe hijau khas Padang

Biasanya cuma bisa dinikmati pas beli nasi Padang, sekarang coba bikin sendiri buat dirumah 🥰 kalau mau lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit hijau ya..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahancabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinsa#GenerasiAprontis#Week34#BALONChallenge#CeCABEan#CoCoKFightingforBALON

Bikin masakan minang lagi!Seneng banget masak ini karena bumbunya simple banget dan aku sendiri jadi lebih suka lombok ijo daripada cabe merah.Makasih Mba @azizarahmi atas inspirasi² resep minangnyaaa. Selalu jadi rujukan kalo pengen masakan minang 🤗#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron#52weeksjourneyindonesiancuisine

Assalamu'alaikum... Sudah rabu aja nih ya, dan baru sempat setoran tunai untuk arisan genk pejuang dapur yang minggu ini dimenangkan sister dari cilegon mba @DianaN_17 . Sambal lado mudo yang di adaptasi dari mba @Kaianiandra . Disini saya gunakan cabe rawit aja semua karena ga ada stok cabe hijau... Dan hasilnya... Hmmm pedas cetar doonggg... Terimakasih resepnya sister 🙏#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookmembergenkpeda_diananurjanah#cookmembergenkpeda_kaianiandra#cookpadcommunity_sumbar

Masakan ini khas Minang, biasanya menggunakan bebek/ itik. Sekedar informasi, lado mudo artinya cabe hijau bagi orang Sumatera Barat. Source : Biyay #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi

Kebetulan ada cabe hijau,,ada sisa ayam 3 potong...jadi deh menu hari ini

Tetiba pengen bikin sambal ijo pada beberapa bln yg lalu karna cabe ijo sedang banyak ... Hehe semoga kalian suka ya ... Ini sambelnya buat nasi goreng juga enak ... Lele bisa di ganti telur ceplok jg nikmat ...

05.01.23Bismillah...Pekan posbar Minggu ini tentang serba serbi masakan khas Minang. Saya terbitkan resep Lado Mudo.Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang.Sambal ini memiliki cita rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.Diresep aslinya menggunakan cabe hijau besar/keriting & cabe rawit. Tapi saya lupa beli rawit hijaunya 🤭 jadi, saya gunakan cabe hijau sebanyak 100 gr.Source: @suin_ummuabiyyu#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek49_HeniSuryani#ResepHeniS

Lauk makan siang tadi. Salah satu lauk favorit saya & suami dari awal nikah. Sambel cabe ijo atau sambalado mudo ini juga salah satu menu masakan Padang yg saya gemari. Sambel ijonya bebas bau langu cabe ijo, karena efek daun jeruk didalamnya. Rasa pedesnya mild (kecuali kalo ditambah cabe rawit yg banyak) -gurih, walau tanpa MSG. Penyedap alaminya ya air jeruk nipis itu.. 😄*Kalau mau warna sambelnya lebih ijo, pake tomat ijo yah. Saya lagi gak ada stok tomat ijo, jadi pake tomat merah aja. 😆

Lagi pengen makan masakan padang, jangan lupa sama sambal lado mudo-nya biar makin mantap!Bikinnya simple banget! Semua pasti bisa!#PekanPosbar_SambalNusantara

Makanan asli Minangkabau ini memiliki rasa yang khas dengan rempah-rempahnya. Dengankomponen utamanya daging ayam, masakan ini dibuat dengan menggunakan cabe hijau yang (seharusnya) diulek dengan menggunakan batu ulekan yang bertujuan untuk mengunci cita rasanya.Cara membuatnyapun juga tidak sulit, bumbu yang digunakan juga tidak jauh berbeda dari bumbu yang digunakan untuk membuat gulai asam padeh, namun bedanya gulai lado hijau menggunakan cabe yang masih hijau.#KreasiCode_RumahBaru#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Memasakitusaya#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#EnaknyaDimakanSaatHujan

Ikan air tawar ini banyak dijumpai di Danau Singkarak. Rasa ikan bilih yang asli dari Danau Singkarak lebih manis, gurih dan tidak pahit. Di rumah makan Padang umumnya dimasak kering dengan cabai hijau.#ikanjanganditawar#pekan_padang#cookpadcommunity_depok#berburucelemekemas#resolusi2019

Source: @cook_6392360 asalamualaikum balon challenge kali ini tema cabe cabean saya bikin ayam lado mudo,dimana disini menggunakan cabe hijau besar,cabe hijau keriting dan cabe rawit hijau.yuk ini resep yang saya pakai#BALONChallenge #Cecabean #PAis_cabecabean #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Ikan asin rata-rata pasti enak jika dipasangkan dengan cabe hijau. Jujur aku ga terlalu suka ikan asin, beda cerita dengan suamiku yang doyan. Kecuali dibikin dengan begini, baru aku bisa ikutan enjoy makan hehehee.. selamat mencobaaaa..Kangeeennyaaaa, udah lama ga ngepost resep 🥲🥲

Recok resep mamak kesayangan lagi 😍😘. Ayam Lado Mudo berasal dari Sumatera Barat (Minang) Lado Mudo itu artinya cabai muda alias cabai hijau. Yang suka masakan Padang, wajib mencoba masakan ini 😁Source : Dapur Adehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13125558-ayam-lado-mudo-ayam-cabe-ijo?invite_token=Gd3LGDL9sU5QhUHYdKeYcR3K&shared_at=1600316879#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda#CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Favorit di keluarga, apalagi saya. Paling doyan sama cabe hijau 😍.#CookpadCommunity_Sumbar#Babako24_ProteinHewani#BALONChallenge#ProteinHewani

Makan tanpa sambal kurang nikmat,Sambal yang mengingatkan aku tentang masakan khas padang yang identik dengan rasa pedasnya, aku pilih resep dede komalabuat event #KisahKasihCookpadsetiap memasak sambal lado mudomembuat aku bernostalgia dengan segala kuliner di kota Pekanbaru...makasih yaa... teh dede komala...telah menginpirasi aku...

Klu ke rumah makan padang biasanya kita suka nemu sambal ini, nasi padang tanpa sambal ini bagi saya berasa ada yg kurang.Suami juga klu setiap beli nasi padang yg diincer tu sambal ijonya.Suami request sambal ini udh sejak 2 minggu yg lalu, berhubung bapak yg jualan sayur ga pernah bawa cabe hijau jadi acara bikin sambalnya tertunda terus. Akhirnya kami pun belanja kepasar untuk nyari cabe hijau nya.Ternyata dipasar banyaaak.Tau gitu dari kemaren2 aja belanja kepasarnya 😁

Bismillah..Yaak pecinta masakan Padang yang suka Sambal Hijau, ini enak pake bangett.. Makan sama Telur dadar atau ceplok aja udah nikmat! 😋😋Di resep, setelah diuleg kemudian sambal digoreng.. Tapi kalo aku, pakai jalan pintas: dituang minyak panas sajah 😁😁 Terserah mana yang paling sesuai, intinya sambal nya sama2 matang 😊👍Source : Saribundo resto#PejuangGoldenApron3

BismillahLado mudo (sebutan dari orang Padang) atau biasa kita sebut sambal cabe ijo ini adalah salah satu sambal pelengkap yang banyak dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan.Namun sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa kita olah/masak sama hal nya dengan sambal balado (yang biasa menggunakan cabe merah besar dan keriting sebagai bahan utamanya). Sambal lado mudo bisa kita olah dengan ayam, daging sapi, bebek bahkan telur rebus yang digoreng, semua ditumis bersama dengan sambal lado mudo ini, rasanya pun tidak kalah nikmat dengan masakan padang lainnya. Dan ini salah satunya aku buat telur lado mudo/cabe ijo.#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id

Cabe hijau abis, jadi ditambah sama cabe merah dikit, warna warni deh 😅😅

Buka buka cookpad tanpa sengaja mlihat resepnya ibu.Siti Hadijah karo karo , jadi langsung pingin exsekusi palagi kebetulan d rumah ada cumi dan cabe hijau. Edisi mumpung harga cabe hijau belum meroket sperti harga cabe rawet merah 😁,Yuk kita #KenalanLewatRecook Cumi basah Lado Mudo resepnya ibu.Siti Hadijah Karo Karo.#PejuangGoldenApron3

Hobby makan pake sambal..suka yg pedas2.boleh dicoba bund sambal lado nya.

Selain lado merah *cabe merah* dendeng juga enak kalau pakai lado mudo *cabe hijau*Dendeng nya sengaja saya suir

Satu lagi cooksnap untuk mbk @dapoerliandra6459146 , bikin makanan penambah selera, xixixi, bagi penggemar pedas kayak aku, sambal wajib ada di lemari makan setiap hari nih.Nah tips supaya sambal tetap berwarna cantik, saat merebus beri baking porder sedikit aja lalu saat di haluskan beri perasan air jeruk nipis, kemudian masak dengan api kecil ya.Semoga berkenan ya mbk Lia, sehat selalu 🤗#CookmemberGenkPeDa2_Lia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek46