SATE TEMPE GEMBUS
Kalo kangen dengan jajanan favorit semasa kecilku ini aku suka bikin sendiri. Walaupun hanya berbahan baku tempe gembus ternyata penggemarnya banyak lho, bahkan di Solo ada yg menjualnya per porsi seharga Rp 20.000,-. Masakan ini sebenarnya hanya tempe gembus yg di bacem, ditusuk, dibakar dan diberi bumbu kacang yg pedasss. Biar ada aroma daging, saat membacem ditambahkan sepotong daging ayam/sapi
SATE TEMPE GEMBUS
Kalo kangen dengan jajanan favorit semasa kecilku ini aku suka bikin sendiri. Walaupun hanya berbahan baku tempe gembus ternyata penggemarnya banyak lho, bahkan di Solo ada yg menjualnya per porsi seharga Rp 20.000,-. Masakan ini sebenarnya hanya tempe gembus yg di bacem, ditusuk, dibakar dan diberi bumbu kacang yg pedasss. Biar ada aroma daging, saat membacem ditambahkan sepotong daging ayam/sapi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang kita butuhkan
- 2
Membuat satenya :
- Blender halus 5 butir bawang merah, 3 butir bawang putih dan kemiri dengan air sebanyak 300 ml.
- Iris iris tempe gembus dengan bentuk memanjang.
- Letakkan tempe gembus dan sepotong sayap ayam ke dalam panci. Lalu tuangi bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, lengkuas, garam, gula merah 100 gram dan kecap manis.
- Rebus hingga mendidih, kecilkan api. Lalu masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis.
-
- 3
- Tusuk-tusuk tempe gembus yang sudah dibacem tersebut.
- Bakar diatas bara arang hingga permukaannya agak kering. Sisihkan.
- 4
Membuat bumbu kacang :
- goreng kacang hingga kecoklatan.
- blender kacang bersama cabe rawit dan 2 butir bawang putih.
- Lalu tuangkan hasil blenderan ke dalam panci/wajan, tambahkan gula jawa dan sedikit garam.
- Masak dengan api kecil hingga keluar minyaknya. Angkat.
- 5
Letakkan sate diatas piring yang sudah dialasi daun pisang lalu siram atasnya dengan saus kacang. Taraaaaaa ... sate tempe gembus dengan bumbu kacang yang pedas siap disajikan :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Tempe Gembus Sate Tempe Gembus
Abis liburan dr Solo..kok kepincut ama yg namanya sate tempe gembus alias sate kèrè..nyoba bikin sendiri dirumah..eehhh...trnyata g kalah yummy...murmer..dan yg pasti sehat ala vegetarian gitu dehh..xixiii....
Nit Nut -
-
Sate Tempe Gembus Sate Tempe Gembus
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumSebelumnya udah pernah bikin sate tempe. Kali ini mencoba bikin sate gembus.nggak hanya di goreng di bakar juga enak buat lauk ataupun buat camilan cocok banget bersama saos kecap#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad Community_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
-
-
Sate tempe gembus Sate tempe gembus
Foto seadanya ya dan untuk stepnya g dikasih foto, oh iya serep ini pernah saya baca di ig, lupa pun apa nama instagramnya. Yang namanya tempe gembus kalo cuma dibikin oseng² anak dan suami pada kurang suka, jadilah saya buat sate tempe gembus. Sate tempe gembus ini kalo di Solo namanya sate kere
-
Sate Kere Tempe Gembus Sate Kere Tempe Gembus
Sate Kere adalah salad satu kuliner khas Solo yang terniat dari tempe gembus dan mempunyai cerita perjuangan masyarakat Solo dari sejarah terciptanya sate Kere.#pejuanggoldenbatikapron#combongabibita_15menit#cookpadcommunity_bogor
-
Sate Kere Tempe Gembus Sate Kere Tempe Gembus
Perdana bikin dan cobain sate kere. Sate yang dibuat dari tempe gembus. Kebetulan ada yang jual di pasar, jadi saya langsung beli, jarang-jarang ada soalnya. Awalnya mau ambil banyakan, tiba-tiba kepikir “kan mau coba dulu” Jadi beli secukupnya. Duh senangnya bisa mencoba berbagai hidangan khas Nusantara dan juga mengetahui sejarah terciptanya makanan tersebut. Sate kere ini berasal dari Solo.Resep ke 758. Sate Kere Tempe Gembus#TimeToTempe#GAS2025
-
Sate tempe gembus Sate tempe gembus
Di resep ini tidak saya masukkan garam, karena rasa dari saos tiramnya sudah kuat
-
Sate kere /sate tempe gembus Sate kere /sate tempe gembus
Di wayangan ada, di pedan klaten ada, di pasar malam ada juga, dimana2 ada deh sate kere..... sate gembus
-
Sate kere (sate tempe gembus) Sate kere (sate tempe gembus)
Olahan dari tempe gembus yang paling keluarga saya suka yaitu sate kere ini. Kata mereka mirip sate daging dan bumbu kacangnya mantap 😁 Dicemilin atau dibuat lauk sama enaknya.Saya coba suguhkan ini ke tamu, tamu saya makan nya lahap bangettt bersih resik tak bersisa 😁 padahal cuma menu sederhana ya, alhamdulillah.#Goda_Sesatean#Goda_Paders#Cookpadcommunity_Solo
-
Sate tempe gembus(sate kere) Sate tempe gembus(sate kere)
Delicious,,, sate tempe gembus ini ternyata rasanya nikmat di lidah,, alternatif varian sate untuk vegetarian,, rasanya bisa spti daging, empuk lembut,, menyatu dengan bumbu sedap,,#TimeToTempe##GAS2025#
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar