Devil's food cake

Renyherawaty
Renyherawaty @cook_2009389

Cake yang lembut n nyoklat banget ini kesukaan penduduk rumah, dalam sekejap, tandas sudah. Sejak nyicipi cake ultahnya ponakan, cake ini langsung jadi idaman cake coklat dirumah. Alhamdulillah resep didapat dari NCC langsung, resepnya bu Fatmah Bahalwan pasti MANTAB. Nyobain yukssss.......

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 25 butirKuning Telur
  2. 5 butirPutih Telur
  3. 200 gramGula Pasir
  4. 25 gramCake Emulsifier
  5. 125 gramTepung Terigu Protein Sedang
  6. 50 gramCokelat Bubuk
  7. 25 gramTepung Maizena
  8. 1 sendok tehBaking Powder
  9. 1 sendok makanpasta cokelat
  10. 250 grammentega cair
  11. 600 gramDark Compound Chocolate
  12. 300 gramKrim Kocok (Whipped Cream)
  13. 125 gramMentega

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Kocok Kuning telur, putih telur, Gula pasir dan emulsifier hingga mengembang.

  2. 2

    Masukan campuran terigu, coklat bubuk, maizena dan baking powder aduk rata.

  3. 3

    Tuang mentega cair dan pasta coklat, aduk balik hingga rata

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam 4 buah loyang bulat diameter 20cm, panggan dengan suhu 180 delcel. angkat dinginkan

  5. 5

    Membuat Chocolate Ganache :
    Tim DCC, tuangkkan pada Whipped cream kocok hingga tercampur rata.

  6. 6

    Penyelesaian :

    Ambil satu lembar cake, basahi dengan simple syrup, poles dengan ganache.

    Timpa satu lembar cake lagi diatasnya poles seluruh bagian sake dengan coklat ganache

  7. 7

    Resep diatas untuk 2 buah cake dengan masing-masing 2 layer.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Renyherawaty
Renyherawaty @cook_2009389
pada
Ibu dengan 3 orang putra yang masih terus belajar "baking" yang benar
Lebih banyak

Resep Serupa