オニオングラタンスープ(残り物スープで)
唯羽さん @cook_40045677
熱々をふーふー言いながら食べると美味しいです＾＾ちょっとめんどくさくても作ってみてくださいねｗ
このレシピの生い立ち
鳥ハムを作ったときのブイヨンの使いまわしですｗ
これにビーフブイヨンを足して素のスープにしてみました＾＾
オニオングラタンスープ(残り物スープで)
熱々をふーふー言いながら食べると美味しいです＾＾ちょっとめんどくさくても作ってみてくださいねｗ
このレシピの生い立ち
鳥ハムを作ったときのブイヨンの使いまわしですｗ
これにビーフブイヨンを足して素のスープにしてみました＾＾
作り方
- 1
にんにくと一緒にどさーっと玉ねぎを入れて最初は強火でいためて行きます
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- 2
時々返しながらこのくらいの色になったら弱火に落として、さらに炒めていきます
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- 3
このくらいの色になったらできあがりｗこの半分量を鍋に入れます(半分は冷凍しましたｗ)
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- 4
コクを出すために、市販のフライドオニオンを一掴み入れてから味を見て、調整します
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- 5
鍋に浮いてくる油を掬い取りながら、パンの用意をします。コレは昨日焼いた自家製パンですｗカリカリに焼いておきます
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- 6
スープを器に注いでからパンを乗せ
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- 7
さらにチーズを乗せてからオーブントースターでチーズが溶けるまで焼いてできあがり＾＾
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コツ・ポイント
必ず暖めたスープで作ってください。
でないと温まるのに時間がかかってしまい、チーズだけが焦げてしまいます。
器の背が高いようなら、ホイルで覆ってくださいね＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870976
