作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、鍋にバターを入れ熱し中火で飴色になるまで炒める。(20分くらい、焦げそうになったら弱火にします)
- 2
水とローリエを加え中火で5分くらい煮ます。途中、アクをとって下さい。
- 3
コンソメを入れて混ぜ、味をみて塩コショウで味を調えます。
耐熱皿に盛り、薄切りバゲットを乗せチーズをかけます。 - 4
オーブントースターでチーズに程よい焦げ目がつくまで焼きます。
焼けたらパセリのみじん切りを少々かけて出来上がり!
コツ・ポイント
玉ねぎが焦げやすいので火加減に気をつけて下さい。
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