Pempek Belah
Pempek ini salah satu jenis pempek yang ada di Palembang, di sini aku buat base pempek dosnya pake nasi. Pempek dos itu pempek yang tidak menggunakan daging ikan tenggiri sama sekali, saya sering membeli pempek belah ini di Pasar Cinde Palembang, dan warna pempeknya lebih putih karena tidak menggunakan telor dalam adonanya, berbeda dengan resep yang saya peroleh dari ibu saya. Berikut resepnya...
Pempek Belah
Pempek ini salah satu jenis pempek yang ada di Palembang, di sini aku buat base pempek dosnya pake nasi. Pempek dos itu pempek yang tidak menggunakan daging ikan tenggiri sama sekali, saya sering membeli pempek belah ini di Pasar Cinde Palembang, dan warna pempeknya lebih putih karena tidak menggunakan telor dalam adonanya, berbeda dengan resep yang saya peroleh dari ibu saya. Berikut resepnya...
Cara Membuat
- 1
Campur nasi, tepung terigu, air, penyedap dan garam dalam panci aduk rata. Setelah rata hidupkan api, aduk adonan nasi sampai adonan menyatu dan terasa berat, matikan api.
- 2
Masukkan minyak goreng, aduk rata sampai adonan nasi dingin, setelah itu masukkan telur satu persatu, aduk rata.
- 3
Terakhir masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni pakai tangan sampai adonan tidak lengket ditangan (kalis)
- 4
Bentuk seperti pempek lenjer kecil
- 5
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
- 6
Goreng pempek nasi dengan minyak panas, goreng sebentar. Angkat. Tiriskan.
- 7
Belah bagian tengah pempek isi dengan campuran ebi, cabe rawit dan kecap. Siap dilahap.. Hap.. Hap :)
- 8
NB : Adonan pempek nasi ini bisa dijadikan pempek jenis yang lain, seperti pempek tunu (pempeng panggang) dan pempek pistel, ataupun pempek lenjer biasa dan pempek telor kecil.
Resep Serupa
-
Pempek Belah Pempek Belah
Pempek Belah atau Pempek Cerewet ini merupakan salah satu jajanan khas Palembang moms.Karena harganya yang murah meriah dan enak jadi banyak dijual di sekolah-sekolah bahkan sebagai isian snack box.
-
Pempek Belah Pempek Belah
Makan pempek tidak selalu harus pake cuko. Di Palembang pempek yang makannya tidak pake cuko namanya pempek belah. Diisi dengan udang rebon yang ditumis dengan bumbu bercabai. Hmmmm... enaakkk bangeett. Yummy. Recomended deh buat buntik coba.
-
Pempek Belah Pempek Belah
Pempek itu tidak melulu tentang pempek ikan. Pempek belah juga termasuk salah satu jenis pempek. Simpel dan enak. Yuks eksekusi.
-
-
Pempek Belah Pempek Belah
Jenis pempek favorit pak suami, setelah pempek telur. Dia ulang tahun hari ini, berhubung lagi cekak banget, jadi ga beli birthday cake, ga coba bikin juga, lagi pula dia ga doyan sebangsa cake dan cookies gitu, jadi bikin ini aja, bareng bocil tersayang yang selalu semangat kalo diajak ngadon. Anak senang, papanya pun senang.Di resep ini sambel untuk isian pempek belahnya saya buat ga pedes, level satu lah, karena pak suami ga suka pedas, jadi kalo mau bikin yang pedas, tinggal kurangin takaran gula pasirnya aja. Oh iya, isiannya ini lebih enak menggunakan udang kering ya daripada udang rebon. Kalo menggunakan udang kering, udang keringnya disangrai dulu, lalu dihaluskan barengan cabe rawit dan bawang putih, ga perlu ditumis lagi setelah dihaluskan. Tinggal tambah gula pasir dan kecap aja ya.#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 8
-
Pempek Belah Pempek Belah
Tiba-tiba pengen Pempek Belah,pas.nggak ada kerja.. Bikin aja sendiri, untung semua bahan untuk. Membuat pempek ada.. Cus langsung ekskusi.. 😄😄😄
-
Pempek Belah Pempek Belah
Enak bangettttt!!!! Mau tutorial penuh buat pempek belah langsung cek youtube Maliiha's Home 🙏🙏🙏
-
Pempek Belah Pempek Belah
Salah satu jajanan pasar yg ada di Palembang. Pempeknya tanpa ikan tapi rasanya tetep gurih karna isian ebinya. Makannya langsung kek gini aja tanpa cuko. Dijamin nagih 😄#BerburuCelemekEmas#Resolusi 2019
-
Pempek Belah Pempek Belah
Sebenernya hampir mirip dengan pempek panggang tapi bedanya ini digoreng. Cocok buat yg ga punya panggangan dan ga suka ribet 😁
-
-
Pempek Belah Pempek Belah
Resep untuk bikin pempek lenjer sama saja dengan pempek kapal selam, bedanya tidak ada isi sama sekali ya Bun
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar