HBで☆ふわふわもちもちのご飯パン♪
うっきー太郎 @cook_40037632
09.5.4話題入り、大感謝！
超ずぼらな作り方ですが、本当にふわっふわの
もっちもちなんですよぉ♪
このレシピの生い立ち
もちもちのパンが好きな父のために考えました。
もっちもち→白玉粉→毎回は高い！→残った冷ご飯でいいんじゃん？という安易な発想から生れました。
普通のパンを作る時よりもご飯効果で気持ちお水は少なめです。
HBで☆ふわふわもちもちのご飯パン♪
09.5.4話題入り、大感謝！
超ずぼらな作り方ですが、本当にふわっふわの
もっちもちなんですよぉ♪
このレシピの生い立ち
もちもちのパンが好きな父のために考えました。
もっちもち→白玉粉→毎回は高い！→残った冷ご飯でいいんじゃん？という安易な発想から生れました。
普通のパンを作る時よりもご飯効果で気持ちお水は少なめです。
作り方
- 1
材料を全部HBに入れ食パンコースでスタート！イーストは一番下へ。ぬるま湯は30℃位。水をレンジ500Wで3、40秒。
-
- 2
お家のご飯の炊き方・固さによって水の量が変わります。ｽﾀｰﾄし5分位で確認を。しっとり全体が纏まるか纏まらないか位で○！
-
- 3
完成です。基本の生地なので、コレを使ってアンパンやクリームパンを作ってます。メイン写真は１．５斤。上はレーズン入り１斤。
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- 4
しっとりふわふわのもっちもち～！この触感癖になります☆
-
- 5
ご飯は炊きたて熱々だとイーストが死んじゃうので人肌以下の物を入れて下さいね☆
ご飯粒は混ぜられて殆ど無くなるよ♪ - 6
せつみかさんがご飯をみじん切りでINして作って下さいました☆粒残り全くなし！だそう。有難うネ～♪
-
コツ・ポイント
・各ご家庭のご飯の炊き方・固さによって水の量が変わってきます。ｽﾀｰﾄして5分位したら確認を。しっとり全体がまとまるかまとまらないか位でOK！
・ベトベトして周りにくっついている様なら、少し強力粉を足してください。
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