いちじくのワイン煮からできたジャム
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
いちじくのワイン煮がたくさんできてしまいました。
煮汁も随分残っています。
もったいないので、ジャムに。
もったいないけど、ワインの入ったジャムってちょっと贅沢^^
いちじくのワイン煮からできたジャム
いちじくのワイン煮がたくさんできてしまいました。
煮汁も随分残っています。
もったいないので、ジャムに。
もったいないけど、ワインの入ったジャムってちょっと贅沢^^
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくのワイン煮を細かく切り刻みます。
- 2
いちじくのワイン煮と煮汁を火にかけます。
-
- 3
オリゴ糖を入れとかします。
- 4
レモン汁を入れます。
- 5
好みの固さになったら火を止めます。
- 6
粗熱が取れたら、味を見ながらはちみつを加えます。
コツ・ポイント
ワイン煮だけでも十分甘さがあります。味見をしながら好みの甘さに調整します。
煮汁が足りない場合は、水を足します。
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つくれぽ
ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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