Sayur Asam Kutai
Suami saya asli suku kutai sangatta, dan doyan sekali ikan, sedang saya suku jawa yg doyan nya cuma tahu dan tempe. Resep sayur asam ikan ini saya dapat dari mertua saya, resepnya simpel, gampang dan cepat pengolahan nya. Ikan yang saya dapat jg beli dari hasil pancingan orang (sebenarnya titip sama ipar minta dibelikan di tetangga mama nya yg baru pulang mancing, hehehe)
Suami saya suka sekali masakan ini, dan kadang dia masak sendiri masakan ini, tapi saya gak suka kalo dia yang masak, karena terlalu banyak bahan yg dipakai (hemat beib,, hehehe)
Dan sekarang saya pun suka masakan kutai. ^_^
Sayur Asam Kutai
Suami saya asli suku kutai sangatta, dan doyan sekali ikan, sedang saya suku jawa yg doyan nya cuma tahu dan tempe. Resep sayur asam ikan ini saya dapat dari mertua saya, resepnya simpel, gampang dan cepat pengolahan nya. Ikan yang saya dapat jg beli dari hasil pancingan orang (sebenarnya titip sama ipar minta dibelikan di tetangga mama nya yg baru pulang mancing, hehehe)
Suami saya suka sekali masakan ini, dan kadang dia masak sendiri masakan ini, tapi saya gak suka kalo dia yang masak, karena terlalu banyak bahan yg dipakai (hemat beib,, hehehe)
Dan sekarang saya pun suka masakan kutai. ^_^
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang merah, bawang putih, serai, laos, cabe utuh sampai wangi.
- 2
Masukkan ikan, tambahkan air.
- 3
Lalu masukkan air asam, dan kunyit bubuk.
- 4
Tunggu sampai mendidih, sambil sesekali diaduk.
- 5
Setelah mendidih, ambil cabe, lalu tumbuk kasar, setelah hancur masukkan kembali ke panci. beri garam, gula, dan penyedap. tes rasa.
- 6
Siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Sayur Asam Kutai Sayur Asam Kutai
Samarinda adalah ibukota Kalimantan Timur, terdapat beraneka ragam suku disini. Ga spesifik 1 suku, semuanya perpaduan. Jadinya menu yang ada pun beragam, tapi lebih ke kuliner ala Kutai atau BanjarSaya membuat sayur asam ala Kutai, yang memang familiar di beberapa rumah makan. Sayur asam disini tampilannya memang gini, tanpa sayur yang ramai. Cukup kuah asam berwarna kuning kunyit dengan kepala ikan sudah dinamakan sayur asam. Bikinnya pun simple, biasanya dimakan dengan ikan bakar dan sambal mentahSource : Riny Hanjani @cook_4585259#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#MasakanDaerahku
-
Sayur asam kutai Sayur asam kutai
Saya suka sayur asam ini segar rasanya bunyi ruang Kutai gangan asam #5 resep terbaruku
-
Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)
Sayur asam Tulangan khususnya menggunakan tulang payau masih sangat jarang di jumpai di daerah kami, daging payau yg sangat lembut namun lumayan berbau bagi sebagian orang sangatlah mengganggu, semuanya tergantung cara penyembelihannya dan cara menyiangi nya.Jika daging payau bisa di masak apa saja, seperti sate payau yg menjadi menu kuliner khas di Kutai maka tulangannya bisa di olah menjadi sayur asam yang sangat nikmat, di masak dengan daun kedondong yang benar-benar menambah cita rasa segar dan nikmat sebuah hidangan berkuah, dan di sajikan dengan sambel mpelam/asam dan juga sambal bawang mentahan. (Kamu bisa gunakan mangga muda yg di cacah).Jika kamu pecinta sayur asam, kamu wajib coba hidangan ini jika berkunjung ke daerah kami, khususnya Kutai Kartanegara.Jika tidak bisa maka jangan bersedih, kamu bisa masak sendiri dengan menggunakan Tulangan atau iga sapi/kerbau/kambing dan khasnya kamu wajib menambahkan daun kedondong sebagai sayur utamanya. Jangan pernah ragu untuk mencoba hidangan daerah lainnya, karena betapa kayanya kuliner di Nusantara kita 🤗😋#MasakItuSaya#Resep_mamaraffiyya#KulinerKutai#OlahanSayurAsam#SayurAsamTulangPayau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#DionUliOnonSitap_SayurAsamTulangPayau#KhasKaltim
-
Sayur Asam Sayur Asam
Sayur asam ini saya buat tanpa jagung ya.. karena saya kurang suka sayur asam yg ada jagungnya. Kalau ibu2 mau ditambah jagung monggo ya. Membuatnya mudaaah sekali.
-
-
-
Sayur Asam Sayur Asam
Masak anti ribet bagi yg punya anak bayikk. Yg ngga perlu di depan kompor lama-lama. Potongin sayur dan bumbu bisa sambil temenin bayi.. Ini sueeegeeerr, beneran! Ditemenin pakai ayam goreng dan tempe pakai sambal terasiii, hmmmm.. Kali ini ikut tantangan #MotoPakeHape dgn tema 'Makanan Berkuah' untuk dapatin saputangan Cookpad. Ingin sekali bisa dapat hadiah langsng dr Cookpad. Jadi harus semangat buat ikutin semua tantangan 💪💪#MotoPakeHape#Cookpad_Indonesia#MakananBerkuah
-
Sayur Asam Ikan Biawan Kutai Sayur Asam Ikan Biawan Kutai
Menikmati kesegaran Sayur Asam Khas Kutai. Dengan bumbu sederhana tercipta cita rasa istimewa.#286#Lauk#SayurAsam#IkanBiawan#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Sayur Asam Sayur Asam
Dari kemarin ingin makan yang segar, jadi hari ini buat sayur asam. Rasanya agak asam ditambah sedikit pedas menyegarkan, enak sekali!
-
Sayur Asam Sayur Asam
Bismillah.Hari ini menu sayur asam. Suka sekali sayur ini karena segar dan lembut. Pokoknya semua suka ditambah ikan asin sambal terasi beh...mertua lewatpun ngak kelihatan haha#FavoritKeluarga#Gas2025#SayurAsam#cookpadCommunity_Batam
-
Sayur asam Sayur asam
Suami minta sayur asem banjar. Lha wong sy org jawa, masak masakan banjar aja gak pernah. Modelnya sayur asem banjar jg gak tau. Searching" di cookpad, semua pada pake kepala ikan, mala sy nya yg bingung. Mau nanya ke ipar, malu ciinnn... yaudah deechh akhirnya bkin aja begini, dgn sayur mayur seadanya, jadilah sayur asem seperti berikut... Sebenarnya klo ada tauge kedelainya mala tambah enak. Cm krn dirumah adanya cm itu. Kol sisa bakwan. N kacang panjang yg rencananya mau sy tumis... Tp gpp, tetep maknyuuss kok...hihihii 😆😆😆
-
Sayur Asam Sayur Asam
Halo semua, hari ini mau bikin sayur asem buat semua yg ada dirumah, tapi bikinnya gak pedes karena yg doyan pedes cuma saya aja ☺️Maaf yaa kalau ada beberapa foto yg ke skip karena ini baru pertama kalinya gabung di cookpad dan baruuuu banget belajar bikin resep-resep yg ala kadarnya, semoga bermanfaat buat siapa aja yg baca yaa... Terima kasih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar