Sayur Asam

Name: Sayur Asam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bawang merah; 2 bawang putih; 3 cabai merah keriting; 1/2 sdm gula merah; 1 sdm kacang tanah; secukupnya Garam dan penyedap; 2 ruas jari laos (di geprek); Asam jawa (geprek); 2 lbr daun salam; 1 bks Bumbu Racik Sayur Asam; secukupnya Penyedap dan Garam; Jagung manis; Terong; Tangkil / melinjo; Daun melinjo; Labu

Ayu Shafira @ayushafirrr

Disini saya suka sayur asam yang rasa asam nya benar2 terasa.

Lebih banyak

Sayur Asam

Ayu Shafira @ayushafirrr

Disini saya suka sayur asam yang rasa asam nya benar2 terasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Bahan Bumbu uleg
5bawang merah
2bawang putih
3cabai merah keriting
1/2 sdmgula merah
1 sdmkacang tanah
secukupnyaGaram dan penyedap
Bahan bumbu lain
2 ruas jarilaos (di geprek)
Asam jawa (geprek)
2 lbrdaun salam
1 bksBumbu Racik Sayur Asam
secukupnyaPenyedap dan Garam
Sayuran / paket sayur asam
Jagung manis
Terong
Tangkil / melinjo
Daun melinjo
Labu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong2 sayuran, bersihkan dan sisihkan
2

Uleg bumbu, untuk rasa pedas/tidak nya sesuai selera. Uleg kasar saja
3

Geprek laos dan asam jawa
4

Didihkan air, jika mendidih masukkan bahan sayur yang matangnya lama (melinjo dan jagung)
5

Jika sudah hampir setengah matang, masukkan bumbu uleg beserta bumbu lainnya (laos, asam, salam, bumbu Racik)
6

Setelah setengah matang, masukkan sayuran lain (labu, daun melinjo) lalu beri penyedap sesuai selera.
7

Jika di rasa sudah matang, koreksi rasa dahulu. Setelah cukup matikan.
8

Sayur asam siap dihidangkan