Pepes Gurame

Seperti biasa, saya kalau masak tidak pernah memakai perhitungan jumlah atau takaran bumbu. Yang penting bagi saya, takaran bumbu tergantung selera kita.

Resep gurame woku ini hanya minus daun kunyit, kemangi dan daun pandan. Di samping orang rumah tidak fans dgn daun-daunan tsb, di pasar dekat rumah saya juga jarang menjual daun kunyit. So far tidak memakai daun-daunan tsb tidak mengurangi rasa woku dalam masakan ikan gurame ini #SelasaBisa #ResepkuHariIni #CookpadCommunity_Tangerang

Beli gurame kebanyakan all hasil jdi bingung dimasak apa lagi, karna ngebayangin bau nya kemangi jadi pengen bikin pepes

Ini iseng aja coba bikin pepes tapi kemanginya diganti daun jeruk karena kebetulan stok kemangi ga ada dan punya banyak stok daun jeruk . Ternyata suami suka 😍

Resep asli mamer yg diadaptasi ulang. Bahan yg diskip taburan daun kemangi dan daun pisang utk bungkusannya. Tapi overall tetep endes. Abaikan kulit yg gompel sedikit.

Hal-hal sederhana bisa bikin seneng ya 😁. Misalnya saya seneng karena mulai bisa swasembada sayur, alias bisa memenuhi kebutuhan sayur-sayuran dari kebun mungil saya, wuihhh rasanya tuh seneng campur bangga gitu, apalagi sayurannya bebas pestisida 🥰. Setiap kali mau masak, metik sayuran secukupnya, seperti hari ini, saya memetik kemangi untuk membuat sambal kemangi, daun ketumbar untuk campuran sambal tempe (resep terlampir), dan bayam untuk sayur bening.Nah, ini dia resep gurame goreng yang saya sajikan dengan sambal dadak kemangi, pedesnya bikin melek dan pastinya bikin semangat ngunyah 😁.Oh ya, di foto langkah memasak (step by step) foto guramenya ada 2 ekor, yg satu saya lumuri sambal kemangi, yang satu tidak saya beri sambal karena untuk anak saya, dia belum bisa makan pedas. Untuk takaran bumbu, silakan disesuaikan dengan jumlah ikan yang akan dimasak 😊. Selain digoreng, ikan juga bisa dibakar, lalu disajikan dengan sambal kemangi.#CookpadCommunity_Bogor#ikan#gurame#resepikan#sambal

Pertama kali tau menu Nyat nyat ini merupakan salah satu masakan khas Bali itu dari salah satu acara di tv tahun lalu. Saat itu menu yg di tampilkan adalah mujair nyat-nyat.Langsung penasaran dong gimana rasanya. Karena buat saya menu ini gak begitu terdengar, ditambah saat suami tugas di Bali sempat nyobain menu ini, katanya enak jadi bikin semakin penasaran, akhirnya cari di cookpad dan dapat menu dari mba ari.Sudah lama save resepnya tp baru kali ini eksekusinya. Kebetulan bertepatan dengan tema PR kali ini.. #prrecook_jaensajan sekalian mengenalkan menu Bali yg lain.Disini saya tidak memakai ikan mujair ya karena agak susah nyarinya, jd saya pakai gurame sebagai gantinya. Ternyata sama nikmatnya, kata suami.Silahkan di coba dipraktekan di rumah ya..#berburucelemekemas#resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia

Walaupun saya asli berdarah sunda tapi sudah cukup lama tinggal di Lampung, mau tidak mau cita rasa saya sedikit terpengaruhi. Masakan yang paling sering ditemui di sini adalah pindang ikan yang ternyata berbeda dengan pindang ala sunda (lain kali saya buat pindang ikan ala sunda). Yang paling terkenal di sini adalah pindang ikan baung atau gabus. Berhubung 2 ikan itu mahal saya pakai gurame saja.. 😊😊

Tadi pagi dapat ikan gurame cukup besar, tapi saya potong-potong, dan bagian tengah saya olah jadi ikan pepes, sebenarnya ikan jenis lain juga enak koq diolah jadi pepes ikan.Hari ini kebenaran dapatnya ikan gurame. Dan sebelum dipanggang saya kukus dulu agar lebih harum dan agak kering.#PejuangGoldenApron2#mingguke_1#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang#Cookpaders

Bisa diganti ikan lain ya bu ibu😘 seperti saya bikin ini, tidak hanya ikan gurame tapi juga ikan bandeng, udang, dan patin🐟

Kalau beli gurame di pasar tuh enak. Sudah langsung dibersihin sekalian. Mau minta difillet, dipotong kecil atau tetep utuh juga bisa. Biasanya masak gurame kalau gak saya goreng ya saya bakar dan asam manis. Kali ini kepengen aja yg lain dari biasanya. Ternyata di kuah asem2kayak gini pada doyan semua 😁

Kalau gulai biasanya kambing, tp yang ada di kulkas ikan gurame, yuk lah kita bikin gulai juga boleh..

Pejuang diet sehat kudu bisa bikin pepes, ini asli menggugah selera makan... enak pisaaaan... kalo kita makan enak, kenyang, trus happy... makin bagus pembakaran lemaknya.

Biasanya gurame di bakar. Kali ini bosen dengan bakar2n... Coba bikin girame bumbu kuning seperti nila yang sering saya bikin. Ternyata tetap enak. Saya ga kasih cabe rawit soalnya buat anak saya yang kecil. Jadi tidak ada cabe...

BismillahSelamat hari rabu, kalo ngebahas tentang #SemuaTentangIbu pasti ga akan ada habisnya. Selalu seru, menarik dan ngangenin. Apalagi kaya aku yang tinggal beda kota dengan ibu.Tapi setiap mudik, ada satu makanan yang pasti pengen banget dibuatin, ini menjadi salah satu #MakananFavoritIbu yaitu olahan Ikan GurameMungkin karena dagingnya yg banyak dan manis, ibuku sukaa banget#PejuangGoldenApron2#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_tasikmalaya

Suka makan ikan gurame tapi kadang suka bosan kalau cuma digoreng atau dibakar, jadi aku ingin share resep memasak pepes ikan gurame yang enak dan gak bakal bosenin untuk di santap oleh keluargaYuk, mari dicoba resepnya...

Bismillah..Udah lamaaa banget ga bikin pepes ikan ,entah terahir kapan..,pdhl pernah jual juga..hahha...,kalo pas kolam depan rumah di kuras.alhamdulillh kemarau tahun ini masih bisa memanen sedikit gurame dikolam.setelahbkemrin di bikin sop..hari ini pengen di bikin pepes.resep di buku catatan udah ilang...hihi..,auto ngubek² CP dan Nemu lah resep pepes guramenya bunda @heny_wid ,jazaakillahu khayran resepnya Bun..

Kali ini saya bikin Gurame Asam Manis yang tanpa memakai Saos Tomat Botolan ataupun cuka..Saus Tomatnya bikin sendiri aja yuck....yg alami dan segar ;) Biarpun warnanya tak se merah Saos Tomat Botolan, tapi pastinya lebih segar Saos Tomat bikinan sendiri ya...

Karena tidak suka dengan juice wortel atau wortel mentah, jadi suka bikin masakan yang selalu dicampur ma wortel..salah satunya masakan kali ini..

Nama menunya aneh yaa 😊tapi rasanya di jamin enak,tdi siang pas jam istrahat pak suami pulang bwa ikan gurame,di halaman rumah ada daun kemangi seger2, ada cabe rawit mateng2 akhirnya terciptalah menu ini 😉

Kangen masakan pepesnya Mbak Shinte di Jogya...karena do'i emang punya rumah makan aneka pepes ikan gt...karena kita udah jauhan...iseng iseng bikin sendiri lah...hasilnya maknyuss...ala aku ya...tp.boleh di coba preind...

Gak ada daun pisang, jd seadanya aja ngukus ny.. yg penting rasa ny

Youtube    : Philein's Kitchen ChannelIG              : Philein's Kitchen ChannelCookpad  : Philein's Kitchen ChannelFB             : Philein's Kitchen Channel#phileinskitchenchannel #phileinskitchen #phileinTidak ada ayam ikan pun jadi. WOKU adalah makanan khas Manado. Meskipun masak tanpa daun jeruk, kemangi dan kemiri yang kita ganti dengan kacang, tapi rasanya tetap enak. Masak saat ini hanya menggunakan sedikit cabai. Jika suka pedas silahkan tambahkan cabai. Ayo masak.

BismillaahAssalaamualaikumAda ikan gurame sama daun pisang, buat pepes aja yuuk. Nikmat rasanya dimakan saat musim hujan gini. 🌹💞#pepes #pepesikan #pepeslauk #pepesikangurame #pepesgurame#anekaolahangurame#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_Indonesia#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_Cikarang

Variasi masak ikan begitu banyak, seperti resep yang satu ini.. Saya agak menyesal nda mengikuti resep asli dr My Homemade Food yg memakai oven utk memanggang, karena saya pakai happy call tampilan ikannya kurang cantik.. di beberapa bagian terkelupas kulitnya.. tapi kalau soal rasa tetep enak, bagian sedikit gosong2nya malah saya sukaaa#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_MyHomemadeFood#CookpadCommunity_Jakarta

Pertama kali nya manggang ikan pakai oven karna gak punya stok arang bakar.ternyata simple dan enak bangetBisa jd alternatif menu bulanan bunda semuaSelamat mencoba resep dr saya🙏🏻🤗

Menu ini kesukaan Yanda and Adik. Awalnya saya tidak tahu cara masaknya, tapi sekarang jadi sering, praktis masaknya.#berburucelemekemas#resolusi2019#BringBackMemories

Boleh diganti dengan ikan mas, ikan nila, dll. Sesuai selera aja 😊

Anak2 kalau dimasakin ini pasti makannya nambah2. Sengaja gak dipakein cabai ya...cabainya cuma di belah2 aja buang bijinya. Cari ikan gurame yg masih segar dan kualitas bagus ya, karena biasanya ada ikan yg bau tanah. Dimasak hambar yg ada rasa tanahnya pekat bgt. Enaknya klo masak itu bumbunya bisa dikira2, yg penting tau bahan2nya takaran bisa menyesuaikan. Beda sama bikin kue,takaran harus pas tehniknya harus bener, wadahnya harus benar2 bersih dr lemak. Kali ini resep takaran menurut saya ya.