Ikan Peda Orak-Arik

4 orang berencana membuat resep ini
DapurMeilaniq
DapurMeilaniq @Dapurmeilaniq
Semarang

Ini yang saya ingat saat ini...sederhana dan murah meriah, kebetulan suka dimasakin dulu ma Ibu..ehh kebetulan Ibu Mertua juga suka masak yang sama dengan cara yg sedikit beda dengan Ibu kandung saya :) tetapi rasanya bikin nagih....apalagi suami suka sekaliii...hehe..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 4 ekorIkan Asin Peda
  2. 1 buahBawang Bombay
  3. 2 siungBawang Putih
  4. 3 siungBawang Merah
  5. 3 buahCabai (Cabe) Hijau
  6. 4 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  7. 1 lembarDaun Salam
  8. 1 ruasLengkuas (Laos)
  9. 1 buahTomat Merah
  10. 1 butirTelur Ayam
  11. secukupnyaGula Pasir
  12. secukupnyaMinyak Goreng
  13. secukupnyaKecap Manis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Ikan Asin Peda Rendam, sebaiknya rendam kedalam air semalaman atau pilih ikan asin peda yang segar/blm terlalu asin.
    Bersihkan dan pisahkan daging ikan dari durinya. Kepala Ikan tidak dipakai, hanya daging saja.

  2. 2

    Potong dadu Bawang Bombay
    kemudian Iris Bawang Merah, bawang Putih, Cabe Rawit Merah, Cabe Hijau Besar dan Tomat.

  3. 3

    Tumis Bawang Bombay, kemudian masukan semua irisan bumbu.

  4. 4

    Kocok lepas telur ayam dan masukan ke tumisan bumbu. Bisa tambahkan Petai jika suka (kebetulan saat masak ini stok petai lagi habis) :D

  5. 5

    Masukan Daging Ikan Asin Peda aduk dan tambahkan Gula pasir dan kecap manis secukupnya. Masukan Lengkuas, Daun salam dan Tomat. aduk dengan api kecil dan bumbu meresap dan daging Ikan Asin matang/sedikit kering.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

DapurMeilaniq
DapurMeilaniq @Dapurmeilaniq
pada
Semarang
let's cooking..be happiness
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya