Asam Padeh Tongkol Padang

Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi sebagai bahan utama yang kemudian dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Tanpa menggunakan santan.Masakan aslinya adalah menggunakan belimbing wuluh/belimbing sayur, namun jika tidak ada kita bisa mengganti nya dengan asam Jawa.Recipe by: Welly Herlina#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

#MasakanSumatera Masakan asam padeh/pedas ini sangat terkenal karena rasanya yang asam & pedas. Saya pertama kali makan masakan ini waktu ngekost ama nenek kost yang berasal dari Aceh, wah jadi kangen masa-masa kost dulu.

Resep awalnya menggunakan tongkol segar, karna saya punya patin..jadi saya pakai patin aja. Enak lho ternyata. Informasi dari pemilik resep yaitu kak @cook_2009627 , masakan ini merupakan masakan khas Minangkabau & Melayu (Melayu, Aceh, Riau). Cita rasa masakan ini itu asam dan pedas. Kalau saya yg masak, hampir ndak pernah pedas ya..biar ramah buat anak² soalnya 😅. Makasie ya kak buat resepnya yg menginspirasi, walau belum bisa jalan² keseluruhan Indonesia..setidaknya bisa jalan² melalui kulinernya lewat #cookpad 🥰🥰🥰#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#SrikandiGA3

Hari ini saya masak asam padeh, yaitu salah satu masakan tradisional Minangkabau, Sumatera Barat yang nama nya masak asam padeh atau asam pedas, yang kemudian menyebar di kawasan Melayu yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

#GoDa_ikanKeLautAje#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucemelekemas#resolusi2019#week_31~07.08.2019~.Asam padeh adalah salah satu hidangan dg cita rasa seger. Saya pke ikan tongkol karena ikan ini daging nya tebal dan cukup keras, jd walau di masak cukup lama, dia ga mudah hancur.

Ikutan #PekanInspirasi minggu ini dengan tema #Pekan_Riau setelah beberapa minggu tidak ikutan #PekanInspirasi kali ini aku masak asam padeh ikan tongkol yg kata nya masakan yg satu ini adalah salah satu masakan khas daerah riau#PekanInspirasi#Pekan_Riau#CookpadCommunity_Palembang#BagikanInspirasimu#TidakSekedarMemasak#CloverCookinglover#CookpadCommunity_Id

Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh, sampadeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Lampung, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. ...Wikipedia.Asam Segarnya kali ini Saya ambil sedikit dari Asam Jawa dan dipadukan dengan Terong Asam, agar tambah nikmat beri cabe utuh😊👌👌#91#Lauk#Ikan#TerongAsam#Sayur#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga#KhasNusantara#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#MeolahCaruan#MeolahCaruan_Ikan#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KeberuntunganTahunNaga#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Asam Pedas Ikan Baung adalah masakan khas Melayu, Riau lebih tepatnya..

BismillahSuka banget sama menu yang satu ini, karena asem-asem nikmat disantap dengan nasi hangat.Indonesia banyak sekali ragam kuliner kue tradisional dan jenis masakan yang beragam dari Sabang sampai Merauke.Teringat masa kecil, temannya banyak orang padang ditempat kami tinggal di lampung bagian selatan pada waktu itu, kalau main suka ditawari makan bersama dengan menu asam padeh. Wah nikmat rasanya, berhubung malu, jadi pulang-pulang minta dibuatkan asam padeh oleh ibuku. Meski bukan dari padang, tapi saya suka banget nih sama Asam Padeh, terimakasih ya uni resepnya @cook_4057682.#wongkito_masaklemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang

𝙂𝙪𝙡𝙖𝙞 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝 adalah salah satu kuliner masakan dari Minangkabau ( Sumatera Barat) yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Masakan ini biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan salmon.Minggu ini 3C (Cooking Community Class) kedatangan tamu dari Sumatera Barat beliau adalah Uni @desmawatikuretanginUni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 sharing bersama kami bagaimana cara mengolah aneka masakan khas MinangKebetulan ada ikan tongkol dirumah langsung saja mempraktek kan ilmu dan resep beliau yang sedikit saya modifikasi dengan kuah yang tidak melimpah request dari keluarga kami menjadi 𝙄𝙠𝙖𝙣 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝Dan resep Gulai Asam Padeh Uni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 ini mantap layaknya jika kita mampir ke resto masakan minang, makasih ilmu nya Uni, semoga menjadi ladang pahala yang tiada putusnya untuk Uni sekeluarga 🙏😘Source : @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#SerbaSerbiProtein

Salah satu masakan favorite keluarga saya

Masakan khas sumatera barat ini rasanya asem pedes gmn gitu..hihihiNm'y jg Asam Padeh 😁Berhubung aq org sumatera...suka bgt yg nm'y asam padeh..apalagi asam padeh tongkolHmm..nyummy..Bikin'y gampang lg..

Salah satu masakan Padang (tradisional Minangkabau) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya.Beberapa kali menghadirkan menu ini dirumah karena pasukan suka sekali dan biasanya saya pakai ikan bandeng. Kali ini coba pakai ikan kakap merah dan tetap buatnya versi ramah anak jadi tidak pedas. Sedapnya luar biasa...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara

Salah satu masakan khas dari Padang selain rendang, dan dendeng balado yaa ini Asam Padeh.Resep ini saya dapat dari keluarga saya yg asli Minangkabau. Biasanya dimasak dengan ikan tongkol/tuna atau ikan air laut lainnya, tapi kali ini saya buat dengan ikan air tawar.Paduan rasa asam pedas dan aroma yg mengugah salero membuat kita ketagihan.. Gak percaya?? Coba aja ^__^ #68ResepIndonesia

Suka banget resep asam padeh ikan tongkol dari Kak Novi Ummu Husna ini. Udah 3x recook tapi baru sempat setor foto & nulis resep di sini.Resep agak saya modifikasi sesuai selera saya, ya 😊Sumber: Asam padeh tongkol khas padang (resep keluarga) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/720923-asam-padeh-tongkol-khas-padang-resep-keluarga?token=7guE8E8GfUByU1ZC8akqkiGo

Hari ini pengen nya makan yang seger" ,, yaa ,,, ini .. tongkol masak asam padeh .Cita rasa nya yang khas asam dan pedas bikin segerrr

Sesuai namanya, hidangan ini bercitarasa asam dan pedas sehingga menimbulkan kesan segar. Tidak seperti kebanyakan makanan khas Minang yang bersantan, asam padeh tidak memakai santan sama sekali. Karenanya hidangan ini terasa lebih segar di lidah dan lebih rendah lemak. Gunakan ikan segar favorit keluarga. Selamat mencoba ya :)

Masakan ini sebenarnya merupakan masakan khas dari Sumatera Barat. Ikan yang dipakai biasanya ikan-ikan laut segar, berupa ikan tongkol, ikan gembung, dan ikan selar. Ikan segar di pasar-pasar Bandung sulit di dapat, karena harus bersaing dengan pengusaha kuliner. Iseng-iseng kupakai ikan tongkol yang di pindang, ternyata disukai suami dan anak-anakku.

Pagi-pagi kepasar, kelihatan ikan tongkol, jadi pengen buat asam padeh ikan😁😁#tantangancookpad#5resepterbaruku

Sebelumnya lihat di medsos orang buat asam padeh, pas udah jadi makanya pake nasi hangat yummy jadi pengen buatJadi langsung buat aja resep dari Favor Kitchen @cook_2009627#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#MingguKe5

Udah lama gak masak ikan tongkol, tumben anak2 minta dimasakin ikan tongkol, disini ikan tongkolnya aku pakai ukuran 8 ons, lumayan besar dan enak kalau dimasak asam padeh...😋😋#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang

Minggu ke-49 (Januari 2023)Awal tahun 2023 diisi dengan masakan khas dari daerah Minang. Banyak masakan Minang yang terkenal, bukan cuma rendang. Ada yang berbahan dasar daging, ayam, ikan, kikil, jengkol, daun singkong, nangka muda, dll.Kali ini saya akan mencoba masakan khasnya yang berbahan dasar ikan yaitu asam padeh ikan tongkol. Rasanya yang asam pedas ini benar2 khas masakan Minang. Cocok banget disantap dengan nasi putih hangat, apalagi ditemani dengan daun singkong rebus dan sambal ijo... 😋Source : Favor Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/180251#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron

Asam padeh adalah makanan khas dari padang dan Melayu. Rasanya pedas asam segaar 😊#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia

Tongkol nganggur dalam kulkas, enaknya dibikin menu sahur pedes asam manis gi tu.

Salah satu menu olahan ikan dari Sumatera Barat, yaitu Asam Padeh Tongkol. Kombinasi rasa yang khas dari perpaduan rempah dapat membuat masakan ini menjadi menu andalan bagi ibu-ibu.Yuk intip resepnya.#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar

Asam padeh ikan tongkol ini adalah salah satu makanan kesukaanku. Makanan khas minang satu ini dijuluki masakan "pamaleh" alias pemalas karena proses pembuatannya yang sangat sangat super gampang bin simple.Ah..ga apa2 kan ya, yang pasti ini gulai sangat enak menurutku apalagi kalau udah di panasin lagi dan lagi. Makannya bisa nambah dan nambah lagi.Cuuusss..langsung ke resep ala2ku ya

Kebetulan dari rumah Nyokap bawa oleh2 belimbing wuluh, daun kunyit dan daun ruku-ruku. Pas banget buat bikin beberapa menu yang pakai bahan ini, salah satunya asam padeh tongkol. Masakan ini khas Minang yang jadi kesukaan Bokap yang asli Padang Panjang. Dulu, saban seminggu sekali pasti Nyokap bikin asam padeh baik ikan atau daging buat Bokap, makanya kalau ke rumah makan Padang gak pernah makan ini saking seringnya masak di rumah.

Pas kerumah ibu, aku tanyain makanan yg bikin ibu kangen kampung itu apa ya?.. oh ternyata Asam padeh tongkol ini, iya dulu tiap pas libur sekolah, ibu liburan dikampung alm. Nenek & sering bgt dimasakin ini katanya.. 😁#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohon

Lagi doyan-doyannya makan ikan tongkol. Jadi 2 hari terakhir slalu masak ikan tongkol😂Oiya bun ini cara masaknya gampang ya dan nggak pake santan, jadi yang lagi diet juga bisa makan ini 😊Ikan Tongkol Asam Padeh Ala Lani💕#MasakAlaLani💕

Modifikasi dari masakan Sayur Tongkol asam padeh. Kuah asam padeh dibuat lebih kental dari biasanya. Selamat Mencoba 😊😊😊