ひじきと大豆と根菜の簡単♡煮物
meron♪ @cook_40047690
ひじき煮に色んな根菜と大豆も入れちゃいました♫ ２０１０/１１/３０話題入りしましたありがとうございました♥
このレシピの生い立ち
ひじきだけじゃなくて、野菜とか大豆も入れて野菜不足解消したかったので。
ひじきと大豆と根菜の簡単♡煮物
ひじき煮に色んな根菜と大豆も入れちゃいました♫ ２０１０/１１/３０話題入りしましたありがとうございました♥
このレシピの生い立ち
ひじきだけじゃなくて、野菜とか大豆も入れて野菜不足解消したかったので。
作り方
- 1
ひじきを水で戻して、ごぼう、にんじんは小さく切っておく。
-
- 2
★にんじんをレンジ６００Ｗで１分３０秒～２分位少し柔らかくなったら取り出す。
-
- 3
鍋に油を入れて●のごぼう、大豆、ひじきを入れて炒める。
にんじんはまだ入れない。 - 4
鍋に○の調味料をすべて入れて、１０分位（中火）水が半分以下になくなるまで、煮込む。
- 5
④の中に★にんじんを入れて水分がほとんどなくなるまで煮込む。５分位
- 6
ごま、最後にかつお節を入れて、水分が完全になくなるまで煮込んだら出来上がり♡
コツ・ポイント
にんじんは初めから煮込むと、色が悪くなるので、最後に入れた方がきれいです。
ごま、かつお節を入れると、焦げ付きやすいので見張っていて下さいね♡
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