Tongkol Pindang Kecap Kukus

Shenny Oktoriana
Shenny Oktoriana @cook_2009670
Pontianak

Pengen ngurangi makanan yang digoreng, jadinya terinspirasi nyoba masak ikan tongkol kukus. Selain bahannya mudah didapat, masaknya juga gak repot...

Tongkol Pindang Kecap Kukus

20 orang berencana membuat resep ini

Pengen ngurangi makanan yang digoreng, jadinya terinspirasi nyoba masak ikan tongkol kukus. Selain bahannya mudah didapat, masaknya juga gak repot...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 ekorIkan Tongkol
  2. 5 sendok makanKecap Manis
  3. 5 sendok makanKecap Asin
  4. secukupnyaAsam Jawa
  5. 5 buahCabai (Cabe) Hijau Besar
  6. Bumbu halus :
  7. 8 cmKunyit
  8. secukupnyaCabe (Cabai) Kering
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 2 siungBawang Merah
  11. 1 ruasSerai
  12. 1 ruasLengkuas (Laos)
  13. 1 ruasJahe
  14. 3 lembarDaun Jeruk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan dan iris ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan kunyit, cabe kering, bawang putih, bawang merah, serai, laos, dan jahe.

  3. 3

    Campur bumbu halus dengan kecap manis, kecap asin dan asam jawa. Kemudian baluri ikan dengan campuran bumbu hingga merata. Diamkan selama 5 menit

  4. 4

    Tata ikan di dalam kukusan, kemudian tata cabe hijau besar dan daun jeruk di atasnya. Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil, supaya menyerap di daging ikan.

  5. 5

    Matikan api, keluarkan dari kukusan. Sajikan dan siap disantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shenny Oktoriana
Shenny Oktoriana @cook_2009670
pada
Pontianak
Siap memasuki dunia perdapuran :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa