Garang Asem ATT (ayam tahu telor)

Ellena Ayuu Marselia
Ellena Ayuu Marselia @cook_2009716

resep asli dari mbahuti, dijamin nagih abis :D
silahkan di recook :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1/2 kgDaging Ayam
  2. 5 buahTahu
  3. 10 butirTelur Puyuh
  4. 10 buahCabai (Cabe) Hijau Besar
  5. 10 buahCabai (Cabe) Merah Besar
  6. 5 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  7. 2 buahTomat Hijau
  8. 3 buahAsam Jawa
  9. 5 siungBawang Putih
  10. 5 siungBawang Merah
  11. 3 lembarDaun Salam
  12. 3 lembarDaun Jeruk
  13. 2 cmLengkuas (Laos)
  14. 1 batangSerai
  15. 3 sendok makanMinyak Goreng
  16. 1 butirGula Jawa
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 buahKelapa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih. Lalu potong 1cm semua cabai.

  3. 3

    Ambil santan dari 1 butir kelapa.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (digeprek), serai (digeprek), asam jawa, ayam, tahu, telur puyuh, dan cabe rawit.
    Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai ayam matang.

  6. 6

    Setelah ayam matang dan air mulai meyusut, masukkan santan lalu cabai merah dan cabai hijau. Usahakan santan jangan sampai pecah. Tunggu sampai mendidih. Masukkan tomat hijau. Garang asem siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ellena Ayuu Marselia
Ellena Ayuu Marselia @cook_2009716
pada
eat for life and life for eat :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa