Ensalada de canónigos aderezada con aceite de albahaca y lima
Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Aromatizar el aceite de oliva, así que pondremos en un cuenco el aceite y 2 hojas de albahaca fresca. Dejamos 2 horas en la nevera.
- 2
Montamos la ensalada. Los canónigos, encima los daditos de queso mozarella fresco, los tomates cherry cortados por la mitad y él maíz. Rallamos zanahoria fresca.
- 3
Condimentamos, con el aceite de albahaca(sin las hojas), un chorrito de zumo de lima, exprimido con la mano y la sal. Yo he utilizado sal de pétalos de rosa, pero sirve cualquier sal.
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Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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