シンプルおかず☆小松菜とエリンギ炒め
ぷりん☆♪ @cook_40079085
材料も味付けもシンプル♪
なのに、美味しい^^
メインが肉料理の時の副菜にいかがですか？
簡単すぐ出来！
このレシピの生い立ち
エリンギと小松菜がお買い得品だったので^^
この２つでなにか１品と思い作りました。
シンプルおかず☆小松菜とエリンギ炒め
材料も味付けもシンプル♪
なのに、美味しい^^
メインが肉料理の時の副菜にいかがですか？
簡単すぐ出来！
このレシピの生い立ち
エリンギと小松菜がお買い得品だったので^^
この２つでなにか１品と思い作りました。
作り方
- 1
小松菜は３cmくらいの長さに切り、葉と茎を分けておきます。
エリンギは斜め薄切りにカット。 - 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、エリンギと小松菜の茎部分を中火でしっかりと炒める。
-
- 3
次に小松菜の葉の部分を入れ、醤油、鶏がらスープを入れて全体に調味料がからんだらOK！
（お好みで塩プラス、こしょう少々）
コツ・ポイント
手順2でしっかりと中火で炒めること。
そうすることで、エリンギのうまみがギュッと出てくるように感じます…
小松菜の葉の部分はすぐに火が通るのでさっと炒めるだけでOKです。
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