Torta de cumpleaños fresca-ideal para verano
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Esta torta es ideal para la época veraniega ya que es muy fresca y aprovechamos los frutos de estación.
Torta de cumpleaños fresca-ideal para verano
Esta torta es ideal para la época veraniega ya que es muy fresca y aprovechamos los frutos de estación.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con la mitad del azúcar a punto letra. (Cuando se puede escribir sobre la preparación)
- 2
Luego agregar la harina y el cacao tamizados en forma envolvente sin bajar la preparación anterior (con batidos de alambre)
- 3
Cocinar el molde N° 24 rociado con fritolin en horno a 190° durante 40 minutos.
- 4
Cuando pinchamos con un palito o un cuchillo y sale limpio, ya esta la torta cocida. La sacamos y la dejamos enfriar.
- 5
Por otro lado lavamos los frutos rojos, sacamos los carozos de la cerezas y el cabito verde a las frutillas y las ponemos en un bowl.
- 6
Preparamos el almíbar con los 200 gr. de azúcar restantes y los 100 cc. de agua (dejamos hervir 10 minutos)
- 7
Bañamos los frutos con el almíbar. Los dejamos enfriar y los ponemos en la heladera. Esta preparación es conveniente hacerla el día anterior para que los frutos larguen sus jugos.
- 8
Para decorar la torta, la pinchamos con un palito de brochet y la bañamos con el jugo de los frutos rojos, luego colocamos los frutos sobre la torta. Se guarda en la heladera hasta el momento de servirla.
- 9
Preparamos una crema chantilly con la crema, el azúcar impalpable y la esencia de vainilla y acompañamos con ella cada plato de torta, es opcional. Marca la diferencia.
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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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