簡単☆筍の味噌マヨ焼き☆
ティア0520 @cook_40131833
旬の時期に簡単でよく作ります♪
朝採れは生のままで切って、味噌マヨ乗せて、焼くだけ♪
おかずにもおつまみにも是非♪
このレシピの生い立ち
よく父が筍を採って来た時に、おつまみに作ってたのをレシピ化しました♪
簡単☆筍の味噌マヨ焼き☆
旬の時期に簡単でよく作ります♪
朝採れは生のままで切って、味噌マヨ乗せて、焼くだけ♪
おかずにもおつまみにも是非♪
このレシピの生い立ち
よく父が筍を採って来た時に、おつまみに作ってたのをレシピ化しました♪
作り方
- 1
筍を半分に切り、皮を剥いて5㎜幅位に切ります♪
※朝採れではない場合はアク抜きの下処理をして下さい♪
-
- 2
【味噌マヨ】
味噌…小さじ1
ﾏﾖﾈｰｽﾞ…小さじ3※筍の大きさによって増やして下さい♪
味噌1対マヨ3です♪ -
- 3
鉄板にアルミホイルを敷いて、薄く油を引きます♪
筍を並べて、味噌マヨを乗せて、200度10分位焼きます♪ -
- 4
味噌マヨがこんがり焼けたら盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
朝採れなら生で是非♪香りと歯ごたえがいいです♪
翌日以降はえぐみが出てしまうので、ちゃんとアク抜きをして下さい♪
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味噌マヨソースを筍にのせてトースターで焼いたらあっという間に完成！おつまみにも最高です^^旬の筍でぜひ作ってみませんか？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18118028
