ヴィーガン・レモン&バニラカップケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・牛乳不使用、生地作りも超簡単。レモンの香りたっぷりのしっとりヴィーガンケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

ヴィーガン・レモン&バニラカップケーキ

卵・牛乳不使用、生地作りも超簡単。レモンの香りたっぷりのしっとりヴィーガンケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

10個分
  1. ⚪︎小麦粉 150g
  2. ⚪︎ベーキングパウダー 3g
  3. ⚪︎ベーキングソーダ 3g
  4. ▶︎砂糖 100g
  5. ▶︎菜種油 50g
  6. ▶︎豆乳 200ml
  7. ▶︎バニラエッセンス 5滴
  8. ▶︎レモン 10ml
  9. ▶︎レモンの皮(すりおろす) 1/2個分

作り方

  1. 1

    ⚪︎の材料をあわせてふるいます。

  2. 2

    ▶︎の材料をボウルに入れてなめらかに混ぜます。

  3. 3

    粉類を加えて均一に混ぜます。

  4. 4

    型に入れて180℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。

コツ・ポイント

超簡単なので特にありません。

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