ボールにバナナを入れ、マッシャーかフォークで潰す。

ボールに卵・グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

4に潰したバナナを加え混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、高い位置から2〜3回落とし空気を抜く。写真は使い捨て型です。

焼き目がついて、中央に竹串などを刺して生地がついてこなければ 完成。