📝Senin12September2022. Bismillahirrahmanirrahim..Docang merupakan salah satu makanan khas Cirebon. Docang singkatan dari dua kata yaitu: bodo dan kacang. Docang merupakan perpaduan dari lontong, daun singkong, toge dan kerupuk yang berkolaborasi sayur oncom yang terbuat dari ampas tahu dicampur sedikit bungkil kacang tanah (sisa perasan dijadikan minyak) yang disebut gempa (yang dihancurkan) serta dikombinasikan dengan parutan kelapa muda. -WikipediaMakanan ini salah satu kesukaannya Mama dan Kakak, aku si kurang begitu suka hehee... Docang kurang istimewa dilidahKu karena rasanya seperti air bumbu yang diberi garam, kaldu bubuk 😄Kata Mama, buat docang biar sedep oncom nya direndem dulu, saya buat tidak direndam ya oncomnya, silahkan jika mau direndam dulu. Ada juga yang diberi jengkol diiris tipis-tipis.Docang atau nama lainnya Jangan Bodo, yang membuatnya unik hidangan ini karena ada kelapa parut dan kerupuk yang di remuk-remukkan lalu disiram dengan kuah panasnya akan menyerap di kerupuknya. Kalau sedang berkunjung ke Cirebon dan makan docang jangan heran ya, kalau yang mengambang dan kenyil² itu kerupuknya serupa mirip gajih 😁. Biasanya penjual akan memarut kelapanya dadakan, jadi masih terasa manis kres² dari kelapa parutnya. Sambelnya agak cair berwarna merah.#MingguKe32#PejuangGoldenBatikApron#CuisineMe#SerbaSerbiProtein#ResepKulinerCirebonKikiRA#KhasCirebon

Bismillah...Docang khas cirebon, makanan satu ini yg buat sy penasaran sebagai wonk cirebon 🤭, krn jarang orang tau dan jg skrng sudah jarang yg jual.Docang terbuat dari lontong, parutan kelapa, daun singkong/pepaya dan toge yg direbus. Lalu disiram dengan kuah oncom. Rasanya gurih² asin.. 😊👍Source : Mba @CuisineMe96#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#HomemadeByRe#Docang

Inget dulu tiap sebelum tidur nenek buyut selalu cerita masa mudanya di jaman penjajahan. Salah satunya cerita makanan. Docang menurutnya makanan mewah kedua setelah nasi. Sekarang pedagang docang agak susah dicari, cuma pagi atau malam hari dan hanya ada di Cirebon. Buat saya yang merantau cuma punya 1 pilihan kalo kangen sama panganan ini, bikin sendiri. Yuk kepoin cara bikinnya. 😉#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon #cookpadcomunity_cirebon

Hai cookpaders... Spatula 3C bulan ini jalan - jalan ke Cirebon bersama dengan mbak @CuisineMe96 dan seperti biasa saya selalu penasaran dengan aneka sayuran yang dengan rasa yang unik 🤤😁Source : @CuisineMe96Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11447278 #CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#MamiCay#mei23

Karena pandemi menahan diri tdk pulkam dan akhirnya buat makanan khas cirebon. Harusnya oncom/dage dibacem semalam.tp sy buat dadakan saja pagi ini.ga kalah koq enaknya. Ga ada krupuk docang ya pake krupuk aci ajah.Sy dan suami lg nahan tdk makan pedas /sambel .jd kuah sy kasi 1 cabe kriting saja deh.Biasanya pake daun singkong krn saya tdk keluar rumah jd sy pake daun katuk saja yg ada di taman...enak jugaSuami.kesenangan dpt sarapan ala cirebon..padahal bukan org crb hehe..katanya lbh enak krn non msg.

Ini adalah request suami yang sedang kangen hidangan khas kampung halamannya, Cirebon, Jawa Barat. Pas banget dapat kiriman dage / oncom dari teman yang baru pulang dari sana. Maka, jadilah Docang ala saya 😅 Untuk sambalnya saya satukan sekalian ya, jadi ga perlu bikin sambal lagi. Yang ga suka pedas, skip aja cabenya ya 😊

Karena lagi kangen kampung halaman dan di jakarta lagi musim ujan aku nyoba buatin mas bojo docang makanan khas kota cirebon 🤗

#Pekan_Cirebon aku jadi teringat sama Popo..kalau aku lagi nginep di Cirebon dirumah Popo setiap pagi Popo olah raga jalan sehat..pulangnya pasti dibeliin sarapan khas Cirebon..salah satunya Docang...waktu aku pertama kali makan Docang rasanya susah kuterjemahkan...apa ini? seperti Lontong Soto...tapi koq nggak ada dagingnya? ...terus aku aduk2 sepiring Docang yang hendak ku santap....nah..nemu gumpalan2 kecil2...asyiik ini pasti daging ( pikirku)..ternyata..eh...ternyata...itu Oncom 😂 waaah...aku terlalu halu....yasudahlah Lupakan soal daging...aku mulai makan..suapan pertama..hmm..aku mengunyah Lontong, daun singkong, toge dan kuah yang segar berbumbu sangat ringan....Lanjut suapan kedua...apa ini? Koq kenyal2 gurih? ooh..mungkin gajih? ...aah daripada penasaran mendingan aku nanya ke Popo aja... "itu remukan kerupuk yang medok terendam kuah" jawab Popo.... what? 😲 aku halu untuk yang keduakalinya 😄 cukup sekian ceritaku tentang sepiring Docang...aku tak sanggup meneruskan ceritanya...takut halu Lagi 👋😄 happy cooking#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#cookpadcommunity_cikarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Makanan ini jadi menu sarapanya khas cirebon selain sedap juga #MurahMeriah bukan hanya empal kuning, empal asem, tahu gejrot,nasi lengko dan nasi jamblang saja tapi ada juga docang 😁 selamat pagi sarapan dulu yuu 😂#kulinercerbon#cerbonbribin#cerbonjeh

Masih ngidam yg sama yaitu makanan kota kelahiran cerbon. Krn msh blom bisa main kesana, jd coba masak sndri ajah 😊

Bismillahsetor resep ke 1.177source resep : akun CP @ragam_sajian1link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15285779Masih ada sisa panen kacang panjang dan kelapa parut di kulkas,yuk eksekusi sambal yang mudah tapi bikin nambah-nambah nasi hangatSepintas mirip Pencok Kacang Panjang tapi ternyata bedaaa#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_CiciliaEdisiKartini#Cookpad_Id#Week1