Ini adalah request suami yang sedang kangen hidangan khas kampung halamannya, Cirebon, Jawa Barat. Pas banget dapat kiriman dage / oncom dari teman yang baru pulang dari sana. Maka, jadilah Docang ala saya 😅 Untuk sambalnya saya satukan sekalian ya, jadi ga perlu bikin sambal lagi. Yang ga suka pedas, skip aja cabenya ya 😊

Inget dulu tiap sebelum tidur nenek buyut selalu cerita masa mudanya di jaman penjajahan. Salah satunya cerita makanan. Docang menurutnya makanan mewah kedua setelah nasi. Sekarang pedagang docang agak susah dicari, cuma pagi atau malam hari dan hanya ada di Cirebon. Buat saya yang merantau cuma punya 1 pilihan kalo kangen sama panganan ini, bikin sendiri. Yuk kepoin cara bikinnya. 😉#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon #cookpadcomunity_cirebon

Makanan ini jadi menu sarapanya khas cirebon selain sedap juga #MurahMeriah bukan hanya empal kuning, empal asem, tahu gejrot,nasi lengko dan nasi jamblang saja tapi ada juga docang 😁 selamat pagi sarapan dulu yuu 😂#kulinercerbon#cerbonbribin#cerbonjeh

Masih ngidam yg sama yaitu makanan kota kelahiran cerbon. Krn msh blom bisa main kesana, jd coba masak sndri ajah 😊

📝Senin12September2022. Bismillahirrahmanirrahim..Docang merupakan salah satu makanan khas Cirebon. Docang singkatan dari dua kata yaitu: bodo dan kacang. Docang merupakan perpaduan dari lontong, daun singkong, toge dan kerupuk yang berkolaborasi sayur oncom yang terbuat dari ampas tahu dicampur sedikit bungkil kacang tanah (sisa perasan dijadikan minyak) yang disebut gempa (yang dihancurkan) serta dikombinasikan dengan parutan kelapa muda. -WikipediaMakanan ini salah satu kesukaannya Mama dan Kakak, aku si kurang begitu suka hehee... Docang kurang istimewa dilidahKu karena rasanya seperti air bumbu yang diberi garam, kaldu bubuk 😄Kata Mama, buat docang biar sedep oncom nya direndem dulu, saya buat tidak direndam ya oncomnya, silahkan jika mau direndam dulu. Ada juga yang diberi jengkol diiris tipis-tipis.Docang atau nama lainnya Jangan Bodo, yang membuatnya unik hidangan ini karena ada kelapa parut dan kerupuk yang di remuk-remukkan lalu disiram dengan kuah panasnya akan menyerap di kerupuknya. Kalau sedang berkunjung ke Cirebon dan makan docang jangan heran ya, kalau yang mengambang dan kenyil² itu kerupuknya serupa mirip gajih 😁. Biasanya penjual akan memarut kelapanya dadakan, jadi masih terasa manis kres² dari kelapa parutnya. Sambelnya agak cair berwarna merah.#MingguKe32#PejuangGoldenBatikApron#CuisineMe#SerbaSerbiProtein#ResepKulinerCirebonKikiRA#KhasCirebon

Hai cookpaders... Spatula 3C bulan ini jalan - jalan ke Cirebon bersama dengan mbak @CuisineMe96 dan seperti biasa saya selalu penasaran dengan aneka sayuran yang dengan rasa yang unik 🤤😁Source : @CuisineMe96Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11447278 #CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#MamiCay#mei23

Pas ngumpul, dana mepet....Docang jadi pilihan mantaafff...Murah meriah tapi eennnaaaakkkkkk... :D

Bismillah...Docang khas cirebon, makanan satu ini yg buat sy penasaran sebagai wonk cirebon 🤭, krn jarang orang tau dan jg skrng sudah jarang yg jual.Docang terbuat dari lontong, parutan kelapa, daun singkong/pepaya dan toge yg direbus. Lalu disiram dengan kuah oncom. Rasanya gurih² asin.. 😊👍Source : Mba @CuisineMe96#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#HomemadeByRe#Docang

Ini favorit keluargaku banget, semur docang. Resep juga dari mamahku, dijamin bikin nagiiiih.... suamiku sukanya pake daging sapi, aku sukanya pake ayam, jadi dalam 1 menu isi potongan daging sapi dan ayam heheheh...

Taragak cancang & nyari nanya resepnya ke kampung halaman

Cancang itu tulang sapi dimana masih ada daging-daging atau lemak-lemak yang menempel. Ini sup enak dimakan pas musim hujan gini. Ditambah cabe dan kecap, dimakan pakai nasi biar perut kenyang atau diganti dengan mi kuning dan bihun.