Bahan-bahan

  1. 1/2 kg Udang Galah, bersihkan, tidak dikupas kulitnya, buang kotoran di kepalanya
  2. Bahan balutan udang (encer/cair)
  3. 1 butirTelur
  4. 1 sdmTapioka
  5. secukupnyaAir
  6. 1 sachetBubuk Kaldu ayam
  7. Bumbu saos:
  8. secukupnyaMentega, agak banyak
  9. 1 buahBawang bombai, iris bulat tipis
  10. 1 siungBawang putih, geprek, cincang
  11. sesuai seleraCabe merah, potong miring
  12. 1 sdmMadu
  13. secukupnyaKecap manis
  14. sesuai seleraSaos pedas (jika suka)
  15. secukupnyaSaos tomat
  16. 1 sdmSaos tiram
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 sdtLada bubuk
  19. Sedikitair panas (sedikit saja ya)
  20. 1 batangDaun bawang, potong kasar
  21. 1 buahAir perasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan balutan udang, jadinya encer saja hampir seperti encernya susu cair saja

  2. 2

    Panaskan minyak goreng untuk menggoreng udang

  3. 3

    Celupkan udang ke campuran tepung, goreng sampai udang dan tepung balutan berubah warna saja, tanda udang sudah matang, jgn sampai kering ya.. krn daging udang akan keras. Angkat, tiriskan

  4. 4

    Di penggorengan, panaskan mentega sampai cair, masukkan bawang putih, bawang bombai dan cabe merah,,aduk dan masak sampai bumbu wangi dan layu

  5. 5

    Masukkan madu, kecap, lada, garam dan semua saos lainnya, aduk rata

  6. 6

    Masukkan air panas, daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk rata, cicipi, kecilkan api

  7. 7

    Masukkan udang, aduk cepat, angkat, hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Mei Basuki
Mei Basuki @cook_4665707
pada
Banjarbaru - Kalsel
Untuk resep lainnya bisa ke Instagram saya @meibasuki 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya