Oseng Cumi Asin Lombok Ijo

Aradea Sarosa
Aradea Sarosa @cook_6349447
Jogja Istimewa

Sempat kehabisan ide untuk memasak karena sudah bosan dengan menu harian yang itu-itu saja; lodeh, sayur bening, sup, ayam goreng, pecel, dll. Beruntung istri tercinta memberikan challenge untuk memasak menu yang sama sekali belum pernah saya masak. Tantangannya memasak cumi asin dioseng dengan lombok ijo. Puji Tuhan hari ini dapat terlaksana dengan sukses dan kami sama-sama lahap menyantapnya

Oseng Cumi Asin Lombok Ijo

33 orang berencana membuat resep ini

Sempat kehabisan ide untuk memasak karena sudah bosan dengan menu harian yang itu-itu saja; lodeh, sayur bening, sup, ayam goreng, pecel, dll. Beruntung istri tercinta memberikan challenge untuk memasak menu yang sama sekali belum pernah saya masak. Tantangannya memasak cumi asin dioseng dengan lombok ijo. Puji Tuhan hari ini dapat terlaksana dengan sukses dan kami sama-sama lahap menyantapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
5 porsi
  1. 250 gramcumi kering asin
  2. 10 butirtelur puyuh
  3. 10 buahlombok ijo iris serong
  4. 7 siungbawang merah. Iris tipis
  5. 3 siungbawang putih. Iris tipis
  6. 1 ruaslengkuas memarkan
  7. 1 ruasjahe memarkan
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 buahtomat ukuran kecil potong jadi 4
  11. 2 buahcabe rawit iris serong
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. Garam
  14. Merica
  15. Penyedap (jika diperlukan)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Rendam cumi kering asin dalam air panas selama 2 menit. Tiriskan. Ulangi lagi sampai 2-3 kali. Fungsinya agar cumi tidak terlalu asin saat dimasak

  2. 2

    Panaskan minyak goreng

  3. 3

    Tumis bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan cumi asin, telur puyuh, irisan lombok ijo, irisan tomat. Tumis sampai merata

  5. 5

    Tambahkan Air 100 mL, garam, merica, penyedap. Jika menginginkan rasa agak manis bisa ditambahkan 2 sdm kecap manis

  6. 6

    Ungkep sampai air surut

  7. 7

    Sajikan dalam piring datar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aradea Sarosa
Aradea Sarosa @cook_6349447
pada
Jogja Istimewa
Cooking Rock n' Roll \m/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa