Kangen sama nasi pecel kediri diatasnya diguyur sambel tumpang,akhirnya bikin sendiri aja deh..

Assalamualaikum..Selain kangen orang rumah.. ada alasan lain kenapa tiba-tiba jadi pengen pulang kampung.. ini salah satunya.. pengen banget makan nasi anget + sayuran rebus yang diguyur kuah tempe semangit/busuk pedes yang beraroma khas bikinan ibu.. sambel tumpang namanya.Sebenernya aku suka makan nasi + sambel tumpang yang dimix sama sambel pecel juga.. tapi apa daya.. kiriman sambel pecel dari rumah udah habis.. tak apalah.. cukup sudah mengobati rindu rumah dan masakan ibu 😁#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#diulekmakinenak#anekasambalnusantara#sambeltumpang

Sambel tumpang merupakan makan khas dari Kediri. Biasanya sambel tumpang dihidangkan bersama sambel pecel.

Dulu awalnya nga tau apa itu sambel tumpang.Setelah pindah ke kediri mulai suka sama yang namanya tumpang.Sejak pindah domisili sulit menemukan orang penjual pecel Tumpang..Akhir buat sendiri lebih irit dan lebih enak

Saya skrg harus makan sayur tiap hari, karena ada masalah di pencernaan😣 tiap hari kalo makan sayur model ditumis aja kan pasti bosen ya .. kepikiran buat bikin sambel tumpang .. trus akhirnya pagi2 ngubrak2 Mama saya suruh catetin resepnya😅 Mama saya orang Kediri asli. Kalo saya cuma numpang lahir doang disana wkwk gedenya di Mojokerto😁. Seharusnya sambal tumpang ini pakai tempe busuk dan tempe biasa. Berhubung di Malang jarang ada yang jual tempe busuk yauda saya pake tempe biasa aja. Kalo pake tempe busuk, gak semua orang bisa makan .. mungkin terganggu sama baunya yang nyegrok kalo kata orang Jawa 😆☺️ tapi saya doyan2 aja .. ehehehe. Sambal tumpang itu enaknya bikin hari ini, makannya besok .. semakin nginep semakin enaaaaak .. 😁👌🏼

Salah satu ciri khas kota kediri selain kota tahu adalah Sambel Tumpang iniSetiap pulang ke Kediri hampir setiap hari saya selalu minta sarapan nasi pecel tumpang dan gak pernah ada bosennya. Setelah ikut suami pindah kesini saya belum pernah menemui Nasi pecel tumpang jadi kalau kangen pengen makan sambel tumpang ya harus masak sendiri kayak gini 😰ini resep untuk porsi banyak, kalau mau coba buat di makan sendiri bikin 1/4-1/2 resep aja ya moms 😊

Ceritanya Lagi Homesick ....Pengen nostalgia nongkrong sambil makan nasi pecel Tumpang di Alun2 😁😁😁 ...Karena Bali Lagi Lockdown Pelabuhan tutup akhirnya bikin sendiri deh

Sambel Tumpang Semarangan mantaap cuuuyyy .... makannya dicampur sama sego pecel iwak peyek (nasi pecel ikan rempeyek) pedas hangat .... mantuuuul👍 & nyus merkunyus maknyuuss👍😉

|GATheNextLevel-Week 21|Selain terkenal dengan sebutan kota Tahu, Kediri juga terkenal dengan salah satu kulinernya yang cukup populer 😍Si Pecel Tumpang 💃Apa sih pecel tumpang? Namanya agak aneh di denger, tapi rasanya luar biasa 👌Jadi nasi pecel tumpang sama dengan nasi pecel pada umumnya, disajikan dengan berbagai jenis sayur yang disiram dengan bumbu pecel (bumbu kacang)Nah yang bikin beda adalah sambel tumpangnyaSi sambel tumpang ini jadi salah satu pendamping nasi pecelnya 😊Jadi disiram juga diatas sayur yang sudah diberi bumbu pecel alias ditumpangin gitu aja penyajiannya 😄Bahan utama dari sambel tumpang itu sendiri adalah tempe semangit atau tempe bosok kalo orang jawa bilangBiasanya tempe yang masih fresh di fermentasikan atau didiamkan di kulkas selama 3-6 hariAroma khas tempe semangit ini yang jadi cita rasa berbeda ketika dimakan dengan nasi pecelMasih penasaran dengan sambel tumpang?Yuukk cobain bikin sendiri dirumah 😊#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

sambal tumpang ini biasanya di makan bersama pecel atau bisa juga di siram di atas sayuran.

Entah kenapa kok tiba2 kangen masak ini. Biasanya kalo orang Jawa Timuran, sambel tumpang itu "teman dekat" nya makan nasi pecel. Tapi kalo saya kurang suka dicampur-campur gitu 😂🤭. Jadi kalo makan pecel ya pecel aja, makan tumpang ya tumpang aja. Eh tapi bagi kebanyakan orang (mungkin ya..), makan pecel+sambel tumpang itu rasanya jadi lebih sedep n enak. Tp tergantung masing2 individu jg sih... O ya, karena saya kurang suka dengan tempe semangit, jadi disini saya pake tempe waras saja yah alias tempe yang masih bagus. Meski sebenarnya resep turun temurun di Jawa itu pake tempe semangit, tp ntah kenapa saya sampai sekarang kurang terlalu suka 😁.Sesuai selera aja yah 😉#PekanPosbarTempe

Kali pertama bertemu dengan teman-teman hebat di Coboy. Semoga komunitas baru ini bisa membuatku lebih semangat memasak, karena ada kegiatan rutin yang diagendakan.kegiatan perdanaku adalah merecook resep mba Imaami dan kebetulan ibu udah lama pingin sambal Tumpang..Agak berbeda, menyesuaikan dengan ibu. Hasilnya yummy... dicampur dengan Sambal pecel baru dituang Sambal Tumpang.. hmm jadi ngga ingat diet dah...Makasih mba Imaami untuk resepnya, aku jadi bisa buat Sambal Tumpang.#PejuangGoldenApron3#PGA3Week32#KRECOImaami#KegiatanREcookCOboy#SuroboyoPark#CookpadCommunity_Surabaya#Landosmom