Kering Kentang Kacang Warisan Nenek
Teknik membuat kering kentang ini sangat sederhana namun memerlukan ketelatenan. Pressure point adalah pada adonan bumbu gulanya. Selamat mencoba ya... ssstt, laris juga lho buat jualan. Kalau tidak suka kacang, boleh dihilangkan dan diganti kentang semuanya.
Kering Kentang Kacang Warisan Nenek
-
Hikmah Az Zahra“Thx mb afifah hasil recook resep mb afifah yg w coba brhasil,n rsany pas bgt” -
galuhutami“Penggemar berat kering kentang, tp br pertama kali bikin. Kata suami rasanya kayak yg dijual, bkn kyk percobaan. Senengnyaa.. mksh mbaak :D” -
Niken Indriati“Waah. Bener ya, nggak lengket wktu digoreng. Selama ini q pikir pake gula merah, nggak taunya gula pasir ya.. Sukses Mbak.. Makasih resepnya :D”
Teknik membuat kering kentang ini sangat sederhana namun memerlukan ketelatenan. Pressure point adalah pada adonan bumbu gulanya. Selamat mencoba ya... ssstt, laris juga lho buat jualan. Kalau tidak suka kacang, boleh dihilangkan dan diganti kentang semuanya.
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong korek api (serut dengan parutan kasar), rendam air, diamkan 30 menit. Angkat, bilas dengan ir bersih sebanyak 2 atau 3 kali, sampai air cucian menjadi bening. Tiriskan, goreng dalam minyak yang banyak sampai kering, angkat.
- 2
Haluskan bawang putih (untuk kacang), cuci bersih kacang tanah, rebus bersama bawang halus, daun salam, garam dan air sampai kacang matang. Tiriskan, goreng dalam minyak yang banyak sampai kering, angkat.
- 3
Cabai merah buang bijinya, potong serong. Goreng sampai kering. Siapkan loyang atau tampah yang cukup besar, susun berseling tiap lapis kentang goreng, kacang goreng, bawang putih&merah goreng serta cabai goreng. Tujuannya supaya rata saat dicampur bumbu.
- 4
Haluskan Bawang merah, putih, cabai rawit, cabai merah(buang biji), jahe dan terasi. Tumis dengan sedikit minyak bersama rempah daun jeruk, salam, lengkuas sampai harum. Masukkan gula pasir, garam, air asam dan air, masak sampai mengental.
- 5
Kecilkan api, masukkan campuran kentang, aduk rata. Angkat dari api, tuang ke atas tampah atau nampan, angin-anginkan sampai kering. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Resep Serupa
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Mencoba ikut misi seru Ramadhan Camp 2022 bersama Cookpad.Untuk jawaban misi pertama Ramadhan Camp kali ini >> 3K ~ Kering Kentang Kacang#CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan#Coboy_MasakAnekaKering#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MakananKering#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#RamadanCamp#KeringKentangKacang
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Siapa yang tidak mengenal kering kentang kacang? Rasanya kita pasti tahu dan bisa membuat kan ya... Setiap keluarga pasti punya resep andalan sendiri. Biasanya di bulan puasa pasti kering kentang kacang dan temannya, kering tempe selalu hadir di meja makan. Bisa jadi penolong untuk menu sahur ☺️#RamadanCamp#KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Kemarin lebaran saya bikin ini moms, tapi kentang diganti tempe, saya bawa ke mertua, ludes alhamdulillah#PejuangGoldenApron3
-
Kering kentang kacang,,, Kering kentang kacang,,,
Kering Tahan SimpanMemberdayakan kentang & kacang yg betah nongkrong cantik dari pada terbuang percuma mari diselamatkan 😁😆 utk yg suka pedas bisa ditambah cabe rawit,,,#AntiRibet#SiapRamadan#Resolusi2019#KeringTahanSimpan#BerburuCelemekEmas#cookpadcommunity_surabaya
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Jawaban untuk #MisiPertama RamadanCamp 2022 dengan clue "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-kreses huh hah" adalah 3K (Kering, Kentang, Kacang).Tips agar kentang tetap kering adalah masukkan kacang terlebih dahulu, aduk rata baru masukkan kentang.#PejuangGoldenBatikApron#MisiPertama #RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
366. Kering Kentang Kacang (3K) 366. Kering Kentang Kacang (3K)
Misi pertama di Ramadhan Camp 2022, adalah segala sesuatu yang kering, kriuk, renyah, krenyes² huh hah .. & kali ini saya memenuhi misi tersebut dengan membuat Kering Kentang Kacang (3K). Bahannya mudah didapat dan hasilnya juga memuaskan perut🤭...#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Bismillah..Minggu ini dapat tugas Ramadhan Camp, yaitu jawaban posbar kering kentang kacang. Baru aja goreng kentangnya si kecil datang dan cemal-cemil ini kentang goreng, padahal belum dibumbui.#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan#Coboy_MasakAnekaKering#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MakananKering#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
18. Kering kentang kacang 18. Kering kentang kacang
Depok, 12 Maret 2022Bismillahirrahmanirrahim..Kering kentang kacang di suka anak2. Tetapi belum pernah membuat sendiri.Ini adalah kering kentang kacang perdana. Alhamdulillah anak2 suka.Saya mengiris kentang manual sehingga tidak seragam tebal tipisnya. Ini berpengaruh saat menggoreng tidak bisa kering semua. Tipsnya, sortir kentang yang belum kering sempurna lalu goreng ulang sampai kering.Ikut misi pertama mama cookpad dalam #ramadancamp dengan jawaban B yaitu #keringkentangkacang#ramadancamp#keringkentangkacang
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Assalamu'alaikum menjawab tantangan mamah. Bismillah misi pertama saya menjawab Kering Kentang Kacang, si mamah kalo makan masakan saya InsyaAllah ga kepedesan, karena anakku pun doyan 🥰🥰.#RamadanCamp#KeringKentangKacang#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenBatikApron#GBA_week6
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Bismillah.Menjawab tantangan atau misi pertama Ramadan Camp yaitu B.Kering Kentang Kacang.Menu yg gampang2 susah, walaupun saya sering juga bikin karena pesanan anak gadis yg ada di pondok.Kuncinya adalah kentang harus kering, bumbu tidak pakai bawang merah dan tidak mengandung air, serta cukup ganting (pekat seperti karamel) ketika dicampurkan ke kentang. Oh iya, air asam Jawa penting juga untuk membuat kegantingan tsb😊.Yuk bikin...#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Bekasi#PotBerbisik_AwetKering#PejuangGoldenBatikApron
-
Kering Kentang/Kentang Mustofa Teri Kacang Kering Kentang/Kentang Mustofa Teri Kacang
Bismillah,Mencoba peruntungan dengan menjawab tebak2an si Mamah...saya jawab B. Kering, Kentang, Kacang.Kebetulan sudah pernah membuat kering kentang ini untuk kirim anak2 yg sedang sekolah asrama sehingga buatnya banyak...tapi belum pernah Posting..jadi mohon maaf kalau fotonya ya foto2 lama...dan saya membuat berdasar resep dr Yutubnya mba @didowardah alias TheHasanVideo...#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#PotBerbisik_AwetKering#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Kegiatan "pot berbisik" Cookpad Komunitas Bekasi pada minggu ini bertema makanan kering, khususnya lauk kering dan awet, awet di sini artinya bisa disimpan dan tahan lama tidak perli berkali-kali dihangatkan.Tema kegiatan "bancakan 3C" juga sama, makanan kering.Jadi saya membuat kering kentang kacang tidak pedas, supaya anak-anak juga bisa makan. Mereka ternyata suka 😍.Kentang tetap saya goreng, tapi kacang tanah saya oven, hehehe lumayan menghemat minyak goreng. Kering kentang kacang yang saya buat rasanya manis dan gurih 😋. Karena saya tidak pakai cabe, saya tambahkan gula semut supaya warna kentangnya kecoklatan dan tidak pucat.Resep ini sekalian menjawab misi #RamadanCampTerima kasih mbak @viavie , saya jadi bisa membuat kering kentang sendiri, resepnya mantul. Untuk mbak Via, sehat selalu mbak Via dan keluarga, amin.#Potberbisik_AwetKering#CookingCommunityClass_KringKring#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar