18. Kering kentang kacang

Maya Qomkriah
Maya Qomkriah @mayaqomk

Depok, 12 Maret 2022
Bismillahirrahmanirrahim..
Kering kentang kacang di suka anak2. Tetapi belum pernah membuat sendiri.
Ini adalah kering kentang kacang perdana. Alhamdulillah anak2 suka.
Saya mengiris kentang manual sehingga tidak seragam tebal tipisnya. Ini berpengaruh saat menggoreng tidak bisa kering semua. Tipsnya, sortir kentang yang belum kering sempurna lalu goreng ulang sampai kering.
Ikut misi pertama mama cookpad dalam #ramadancamp dengan jawaban B yaitu #keringkentangkacang

#ramadancamp
#keringkentangkacang

18. Kering kentang kacang

Depok, 12 Maret 2022
Bismillahirrahmanirrahim..
Kering kentang kacang di suka anak2. Tetapi belum pernah membuat sendiri.
Ini adalah kering kentang kacang perdana. Alhamdulillah anak2 suka.
Saya mengiris kentang manual sehingga tidak seragam tebal tipisnya. Ini berpengaruh saat menggoreng tidak bisa kering semua. Tipsnya, sortir kentang yang belum kering sempurna lalu goreng ulang sampai kering.
Ikut misi pertama mama cookpad dalam #ramadancamp dengan jawaban B yaitu #keringkentangkacang

#ramadancamp
#keringkentangkacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 600 grkentang
  2. 50 grkacang tanah
  3. 10cabe keriting
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 siungbawang merah
  6. 4 sdmgula
  7. 1/3 sdtgram
  8. 1/4 sdtkadu ayam bubuk
  9. 2 mataasem jawa
  10. 1 lembardaun salam
  11. Minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kupas kentang, rendam dalam air dan iris bentuk korek api

  3. 3

    Cuci kentang sampai airnya jernih. Tiriskan lalu goreng sampai kering. Angkat. Sortir yang belum kering, goreng kembali sampai kering.

  4. 4

    Goreng kacang, aduk-aduk sampai matang. Angkat, tiriskan. Sesudah dingin buang kulit artinya.

  5. 5

    Haluskan bumbu cabe, bawang putih, dan bawang merah. Tumis dengan minyak, beri daun salam. Aduk.

  6. 6

    Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa.

  7. 7

    Jika bumbu sudah menjadi karamel matikan kompor lalu masukkan kentang dan kacang, aduk-aduk sampai rata. Letakkan di nampan untuk sampai uap panas keluar

  8. 8

    Masukkan ke dalam wadah, tutup rapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Qomkriah
Maya Qomkriah @mayaqomk
pada
IRT dg 3 anak. Asn yg Love teaching, cooking and baking.Suka dengan masakan rumahan sederhana, simpel dan sehat. Belajar memasak otodidak. Sampai sekarang pun masih belajar.Walau harus berdinas, selalu ada waktu untuk memasak buat keluarga terkasih 💖💖💖Bergabung sejak 26 Februari 2022.Senangnya berada di komunitas Cookpad. Bisa saling berbagi resep masakan di CookPad ini.
Lebih banyak

Resep Serupa