Sate Saus Kacang ala Mama Nayla
Resep hasil utak-atik saya, gabungan dari sate madura dan sate banjar.
Alhamdulillah keluarga cocok dengan sate ala saya ini.
Bahkan setiap Idul Adha, daging qurban nya spesial di request untuk di masak sate ini...
Sate Saus Kacang ala Mama Nayla
-
Nisa Khairaa ☑️“Recook mbak, sekalian izin share resep nya ya... 😄😄” -
Diah“Recook lagi 😁” -
Diah“Saya cuma recook saos kacangnya aja. Soalnya bukan untuk saos pelengkap sate, tapi sebagai saos kacangnya buras/lapat.😁Sudah beberapa kali mencoba bikin saos kacang tapi rasanya beda dengan masakan nenek saya dulu.Pas ketemu resep ini, saya coba alhamdulillah enak.... Tapi mungkin nenek saya gak petis kali yaa.... Kalau rasanya sih sudah hampir mirip... Makasih ya mbak resepnya...😊” -
Dimasdanur“Dengan kekurangan di sana sini... berbekal resep ini, jadilah sate ayam bumbu kacang yang nyam-nyam. Terimakasih ibu Gazaly”
Resep hasil utak-atik saya, gabungan dari sate madura dan sate banjar.
Alhamdulillah keluarga cocok dengan sate ala saya ini.
Bahkan setiap Idul Adha, daging qurban nya spesial di request untuk di masak sate ini...
Cara Membuat
- 1
💠 Pertama-tama buat dulu SAUS KACANG nya :
Masukkan dulu kedalam blender sesuai urutan berikut :
kemiri, bawang putih, cabe kering, kacang goreng, petis dan gula merah.Tuangi air separonya dulu, lalu haluskan bersama-sama.
- 2
Pindahkan bumbu kacang tersebut kedalam wajan.
Tambahkan minyak goreng, kecap manis, gula pasir, garam dan bumbu penyedap (jika suka).
- 3
Masukkan sisa air.
Masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk.
- 4
Masak terus hingga saus berubah warna lebih gelap dan berminyak.
Koreksi rasanya, jika kurang pas silakan tambahkan garam, gula pasir atau kecap sesuai selera.
- 5
Saus kacang siap digunakan.
>> Khusus untuk saus ini enaknya berasa manis ketimbang asin.
Jadi banyakin kecap manis dan gula hingga mendapat rasa yang pas. - 6
💠 Sekarang kita buat SATE nya : daging @ ayam dicuci bersih, lalu dipotong dadu sedang.
- 7
Haluskan bawang putih dan garam.
Lumuri daging dengan bumbu halus, kecap manis dan minyak goreng.
Lalu diamkan beberapa saat sebelum diolah atau bisa di simpan dulu di lemari es.
- 8
💠 Saatnya MEMANGGANG SATE : Tusukkan potongan daging berbumbu tadi ke tusuk sate, pertusuk isinya 3 - 4 potong daging.
Sisihkan. - 9
💠 Siapkan BUMBU OLES nya :
Ambil beberapa sendok saus kacang.
Tambahkan dengan minyak/margarin cair dan kecap manis, aduk rata.Kemudian oleskan masing-masing tusuk dengan bumbu ini sampai terbalut rata.
- 10
Panaskan panggangan sate, bila perlu olesi minyak. Letakkan sate diatasnya.
Bakar sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu olesan hingga matang.
- 11
Sajikan bersama saus kacang, lontong dan sambal.
Resep Serupa
-
Sate Saus Kacang Sate Saus Kacang
Bingung mau masak apa, lihat isi kulkas ada daging. Jadilah nyate..#Masakitusaya#Dapurkuidolaku
-
Sate Sapi Saus Kacang Sate Sapi Saus Kacang
Dagingnya saya rebus dulu, pengalaman saya pernah beli sate tapi dagingnya kurang matang alhasil ngga termakan.Untuk level pedas bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing ya.#KurasKulkas#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Kuningan#Basidoncek#Community_Sumbar#HomeCooking#CookingWithLove
-
Sate Sapi Saus Kacang Sate Sapi Saus Kacang
Sate sapi ini empuk karena menggunakan daging sapi iris tipis yang biasa dipakai untuk sukiyaki. 😁Cara membuatnya praktis, enak dan ibu akan suka karena mudah dinikmati.Selamat Hari ibu... Dulu ibu selalu memasak masakan kesukaan seluruh keluarga. Sekarang waktunya untuk ibu menikmati masakan yang lezat, khusus dimasak untuk Ibu...#Masakanuntukibu#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu29#MasakAsyik#cookpadcommunity_semarang
-
Sate Ayam Saus Kacang Sate Ayam Saus Kacang
Source: Fitri Sasmaya.Anak saya minta sate ayam, karena saya lagi punya stok fillet dada ayam jadi saya tawarin buat sate sendiri dan diapun mau. Setelah jadi senangnyaaa bisa bikin sate ayam yang enakkk... Alhamdulillah.#AhlinyaAyam#pekan16#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Sate Ayam Saus Kacang Sate Ayam Saus Kacang
Sate dengan kuah kacang sering disebut juga sate madura. Buatnya ngak ribet tapi rasanya bikin nagih. Yuk cobain.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Sate Ayam & Saus Kacang Sate Ayam & Saus Kacang
Resep by kheyla kitchen... recomended bgt resep2 dr si tantik khey,, kemaren udah nyobain sate jamurnya yg bikin nagih, skrg giliran cobain sate ayamnya yg ueenak... 👍👍 love bgt sm rasanya,,
-
Sate Ayam Saus Kacang Sate Ayam Saus Kacang
Sate ini saya buat beberapa hari yang lalu, saat kami dan teman2 komunitas Indonesia mengadakan piknik di lake canobolas, NSW Australia. Piknik ala kami, selalu membawa bekal dari rumah dan nanti kami makan sama2 di tempat tujuan. Saya kebagian membawa sate ayam. Sate ayam ini sudah saya rendam dan tusuki malam sebelum berangkat piknik, jadi pagi2 tinggal diberi balutan bumbu kacang dan siap dibawa. Sampai ditempat tujuan baru dipanggang. Berikut resepnya.
-
Sate Ayam Saus Kacang Sate Ayam Saus Kacang
Ini sate ayam ala saya ya. Rasanya enak banget yuk dicoba bikinnya😊 lengkap dgn bumbu saus kacangnya.#sateayam#sateayamsauskacang
-
Sate Ayam Saus Kacang Sate Ayam Saus Kacang
Apapun bisa di kerjakan kalo ada niat mah, sama resep bisa jadi beda rasa,.. itu mah biasa.. jadi kali ini aku coba bikin sate ayam saus kacang, kalo untuk makan bareng keluarga mah nikmat aja sih, apalagi kalo dimakannya sampe habis, punya kebanggaan tersendiri gitu rasanya pengen masak terus deh..#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#SateAyamSausKacang#SateAyamBumbuKacang
-
Sate Daging & Saus Kacang Banjar Sate Daging & Saus Kacang Banjar
Beberapa daerah di Indonesia punya rasa sate khas-nya masing-masing dengan penyajian yang berbeda pula. Seperti sate padang, sate lilit, sate madura, sate maranggi, dll.Salah satu yang bikin rasa khas Sate dari Banjar #KalimantanSelatan itu menurut saya adalah bumbu kacang-nya. Sedikit mirip dengan bumbu kacang sate Madura. Campuran antara kacang tanah, cabe merah kering, dan bumbu lainnya.Untuk bumbu kacangnya, saya pakai resep mbak Nanny Tsuba (@'Mama_Tsuba) sebagai referensi. Dan untuk sate-nya, saya pakai resep yang biasa kami pakai di rumah saja.#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#BamasakBaimbai#SarabaKacang#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo#Rekreasi_Kalsel
-
Sate Ayam Saus Kacang Sate Ayam Saus Kacang
Bikin sate ayam homemade dan enakkkk... Alhamdulillah paling seneng bgt kalau di rumah pada bilang enak dan makan dgn lehappppp...Source : Fitri Sasmaya#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel
-
Sate Ayam Saus Kacang Sate Ayam Saus Kacang
Malam2 saat hujan pngen bgt makan sate ayam, tp gk mngkin kluar coz lg hujan, dr pda cma ngiler bayangin sate mending bkin sndri dech kbetulan bahan2nya ada semua d kulkas, lg pula pngen bgt nyobain bkin sate yg rsanya kayak d tukang2 sate itu lhoo, sekalian bkin buat mkan mlam papah jga, cuss d bkin lgsg dech..Resep ini saya lihat dr mba fitri sasmaya, rsanya enak ayamnya lembut bgt, klo saya di diamkan selama +- 3 jam dgn bumbu rendaman, hasilnya enak bgt suami suka...#saturesepsatupohon#Daripengenjadibisa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Kan keras kalo ga di rebus