Sate Ayam Saus Kacang

citra martikalini
citra martikalini @dapur_mamaci
Palembang

Sate dengan kuah kacang sering disebut juga sate madura. Buatnya ngak ribet tapi rasanya bikin nagih. Yuk cobain.
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sate Ayam Saus Kacang

10 orang berencana membuat resep ini

Sate dengan kuah kacang sering disebut juga sate madura. Buatnya ngak ribet tapi rasanya bikin nagih. Yuk cobain.
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. Marinasi:
  2. 600 grayam tanpa tulang, potong dadu
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 1 buahjeruk nipis, ambil air perasannya
  5. Saus Kacang:
  6. 200 grkacang tanah
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdtgula merah
  9. 300 mlair
  10. Bumbu dihaluskan:
  11. 6 buahbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur ayam, air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 30 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng kacang tanah, lalu tumbuk hingga halus, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan kacang tanah yang sudah halus, kecap, gula merah dan air.

  5. 5

    Masak hingga saus kacang berminyak dan mengental.

  6. 6

    Tambahkan 5 sdm saus kacang dan 2 sdm kecap manis kedalam rendaman ayam, aduk rata.

  7. 7

    Tusuk ayam ke tusuk sate.

  8. 8

    Panggang dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan.

  9. 9

    Sajikan sate bersama saus kacang. Bisa ditambahkan kecap manis atau air perasan jeruk nipis bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
citra martikalini
citra martikalini @dapur_mamaci
pada
Palembang
Working Mom, still Learning Cooking and Baking but always distracting in process 😅😅Equestrian, Horseback and Cycling Enthusiasm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa