Ikan Bakar Bumbu Padang

Renni Indritha
Renni Indritha @rennindritha
Jakarta

Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh. Alhamdulillah dapat pujian :)

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 6 ekorIkan Kembung
  2. 2 buahJeruk nipis
  3. 500 mlSantan kental
  4. 2 batangSereh
  5. Bumbu halus
  6. 15 buahCabe merah keriting
  7. 10 siungBawang merah
  8. 5 siungBawang putih
  9. 2 ruasJahe
  10. 2 ruasKunyit
  11. 2 ruasLengkuas
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Cuci ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit

  3. 3

    Haluskan bumbu, tambahkan santan kental, lalu balurkan pada ikan. Diamkan meresap selama 30 menit.

  4. 4

    Panggang ikan dengan dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu.

    Untuk memanggang dg happycall, gunakan api kecil, supaya ikan matang merata dan tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renni Indritha
Renni Indritha @rennindritha
pada
Jakarta
Bukan jago masak, cuma pengen punya gudang penyimpanan hasil modif resep² yg cukup berhasil memenuhi selera orang rumah :)
Lebih banyak

Komentar (15)

Irawan Putra Putra
Irawan Putra Putra @cook_110452677
Bumbu yg sdah di haluskn tadi gak tumis menth gtu aja ya

Resep Serupa