Ikan Bakar Bumbu Padang

biasanya di rm padang, ikan kembung yg dimasak begini, dan dr bbrp hari yl kangeen makan ikan bakar ala rm padang 😬
tapi kali ini sy ga pake ikan kembung, sy pakai kakap merah (red snapper) karena pas ke pasar liat kembungnya kok kecil2, jadi males hehehe. Menu ini udh full taste, makan pake lalapan timun aja ga pake sambel lagi udh bisa bikin nambah nasinya 😂🙈
Ikan Bakar Bumbu Padang
biasanya di rm padang, ikan kembung yg dimasak begini, dan dr bbrp hari yl kangeen makan ikan bakar ala rm padang 😬
tapi kali ini sy ga pake ikan kembung, sy pakai kakap merah (red snapper) karena pas ke pasar liat kembungnya kok kecil2, jadi males hehehe. Menu ini udh full taste, makan pake lalapan timun aja ga pake sambel lagi udh bisa bikin nambah nasinya 😂🙈
Cara Membuat
- 1
Kerat badan ikan, lumuri dengan air jeruk dan garam. Diamkan.
- 2
Siapkan semua bumbu. Cuci bersih.
- 3
Haluskan bumbu, siapkan santan
- 4
Tumis bumbu halus dan tambahkan semua bumbu daun.
- 5
Tumis hingga matang dan harum, tambahkan santan dan air, aduk rata.
- 6
Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan 2-3 jam di dlm kulkas lbh baik.
- 7
Bakar ikan (sy pakai teflon 😬) bolak balik dan oles2 dengan sisa bumbu.
- 8
Angkat ikan jika permukaan sudah mengering, nikmati hangat 😘👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
bapak ibu lagi main ke padang 10 hari. eh pas diajak ke taplau (daerah pinggir pantai padang) malah kalap belanja ikan mulai dari ikan kerapu sunu merah, kakap, kembung, cumi-cumi. pas udah sampe rumah bingung mau dimasak apa akhirnya punya ide buat bikin ikan bakar. ikan bakar di padang agak beda dengan daerah lainnya. bumbunya lebih terasa karena dimasak pake santan. gambarnya nggak cantik karena ada accident waktu pindahin ikan ke piring eh malah kebelah karena ikannya gede banget. tapi rasanya dijamin enak banget. wajib banget nih dicoba bu ibu 😘😘😘 Wahyu Rosita Madasari -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Kemarin suami mancing bawa ikan ketang-ketang. Alhamdulillah lauk makan siang..hehe..Resep asli 👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2296179-ikan-bakar-bumbu-padang Ecka Rahma -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Hari ini saya mau masak ikan bakar. Gara-gara beberapa hari lalu kami makan ayam bakar padang, jadi punya ide gimana kalau ikannya dibakar dengan bumbu padang.. Hmmm sedap lho ternyata.. Saya pakaj ikan patin dari kolam di sendiri. Ikannya sudah saya balur dengan bumbu dulu dan saya simpan di kulkas semalaman. Jadi bumbunya sudah meresap... Icha Darmawan -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Tadinya mau masak gulai masin tapi tidak punya daun ruku2, saya tidak mau menggantinya dengan kemangi karena aromanya beda. Jadinya pilih masak ikan bakar bumbu padang aja pakai ikan kembung#PejuangGoldenBatikApron#week49#MasakanDariMinang#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh. Alhamdulillah dapat pujian :) Renni Indritha -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Walopun ga ada keturunan padang, tapi hampir semua masakan padang saya sukak hihi apa lagi ayam pop cocol lado mudo. Haduuuwwh paporitos sekalios hihi Endang M Sari -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Suka bingung kalo masak ikan, seringnya di goreng. Biar simple sih cuma lama2 bosen. Akhirnya kali ini memutuskan untuk main bakar-bakaran. Hehe#pejuanggoldenapron3 Bunga Audhi -
-
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Hari ini ceritanya niat and kepengen banget bikin ikan bakar bumbu padang,udh lama pengen makan ini dan pertama kalinya masak yg beginian🙂, biasanya masak ikan cm digoreng aja lebih gampang. Akhirnya saya bisa juga bikin ikan bakar sendiri oh ia beli ikannya dipasar pas hr minggu kmrn klo bs beli #ikanjanganditawar 😁 krn nangkep dan pelihara ikannya juga susahh loh.Oh ia ini resep nya saya recook dr mba @ichairawan yahh resep ya recomended banget and uenaakk poll pas makan aja bs nambo terus yang mw coba bikin yukk disave resepnyaa.#pekan_padang#cookpadcommunity_jambi#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019 Nhinie Tjong -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Ikan bakar Padang memiliki ciri khas tersendiri. Dalam pembuatannya ikan bakar khas Padang tidak menggunakan kecap, namun menambahkan santan yang memberi cita rasa gurih. Fajrina Ririn -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Tes tessss punya oven baru yg besar... Biasanya suka manggang d teflon dan patah terus... Alhamdulillah percobaan oven baru kagak pake gagal..Semangat pantang menyerah..Dalam segala hal ya momss..Ada semangat insyallah ada harapan#pejuangGoldenApron3#PejuangDapur Armalisa Chalisa -
Ikan Bakar Bumbu Padang Ikan Bakar Bumbu Padang
Minggu ke 26Setor arisan bulan ini yang dimenangkan oleh @hestipratiw1 . Saya pake ikan laut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#ArisanCooksnapWongkito_HestiPratiwi Dapur Mama Vi-Ra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)