Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 2 bungkusMie telur atom bulan
  2. 2 butirTelur ayam
  3. 100 gramDaging ayam cincang
  4. 3 buahSosis ayam
  5. 3 buahBaso sapi
  6. 3 buahBaso ikan
  7. secukupnyaOtak otak popia
  8. secukupnyaCaisim
  9. secukupnyaTauge
  10. 6 sendok makanKecap manis
  11. 3 sendok tehMinyak wijen
  12. 5 sendok makanSaus tiram
  13. secukupnyaLada putih
  14. 3 sendok tehKaldu royco
  15. 1 sendok makanKecap ikan
  16. 5 siungBawang merah
  17. 5 siungBawang putih
  18. 2 sendok makanKecap asin
  19. 20 butirTelur puyuh
  20. 2 tetesPewarna merah
  21. 3 sendok makanCuka

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Untuk telur puyuh merah :
    Rebus telur puyuh 10 menit. Angkat, kupas telur.
    Campur cuka dan pewarna merah.
    Masukkan telur ke pewarna sampai rata. Angkat, basuh telur pakai air matang.

  2. 2

    Untuk mie goreng :
    Rebus mie sampai 3/4 matang. Angkat, taruh di wadah besar.
    Aduk rata mie dengan kecap manis, saus tiram, minyak wijen. Sisihkan

  3. 3

    Oseng bawang putih dan bawang merah yg sudah di iris, sampai harum. Masukkan telur ayam, sosis, baso, ayam cincang, masak sampai matang. Masukkan kecap ikan, kecap asin, lada, royco.

  4. 4

    Masukkan caisim dan tauge. Beri sedikit air matang, masak sampai sayur matang.

  5. 5

    Masukkan mie yg sudah dicampur kecap ke wajan.
    Aduk rata dan masak sampai matang.
    Potong tipis otak-otak, goreng garing.
    Susun otak2 dan telur puyuh di dlm mangkok berisi mie goreng.
    Mie siap disantap... ^.^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Nikki Nikki
Nikki Nikki @cook_27840860
Bun aku pernah bikin telornya kenapa pink ya gabisa semerah itu? Oiya kalo pake cuka gabikin telornya asin kan bun

Ditulis oleh

Wu Kitchen
Wu Kitchen @cook_2010229
pada
Wu Kitchen ... Begin with Dream ... Passion .... Love ... Celebration of life.....^.^ I Love eat n cook ^.^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya