バナナ・オレオ
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
大好きなバナナケーキの中にオレオを入れました！
このレシピの生い立ち
色々他のフルーツ等を混ぜて焼いているバナナケーキ。以前、パンにオレオを練りこんで焼くレシピを拝見して焼いてみて、オレオはこんな風に混ぜて使えるんだ！と感激しました。バナナケーキ好きな方にも是非試して頂きたいと思ってレシピにしました。
バナナ・オレオ
大好きなバナナケーキの中にオレオを入れました！
このレシピの生い立ち
色々他のフルーツ等を混ぜて焼いているバナナケーキ。以前、パンにオレオを練りこんで焼くレシピを拝見して焼いてみて、オレオはこんな風に混ぜて使えるんだ！と感激しました。バナナケーキ好きな方にも是非試して頂きたいと思ってレシピにしました。
作り方
- 1
バターは常温に、バナナはフォーク等で荒く潰し、☆は併せて振るっておく。
-
- 2
オレオは袋ごと叩いて少し砕いておく。そう、こんな感じで勢いよく！
-
- 3
卵は白身と黄身に分け白身に砂糖の10gを入れメレンゲを作って置く。
- 4
ボールにバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、黄身も入れて混ぜる。そこに、☆、メレンゲ、バナナを交互に3回に分け混ぜる。
-
- 5
少々粉っぽさが残ってる状態で、砕いたオレオを入れさっくり混ぜる。※練らないで下さい。
-
- 6
型に流し入れ、型ごと2,3回トントンと台の上に落とし空気を抜く。180度のオーブンで35～40分焼く。
- 7
途中表面が焦げるようならアルミホイルで覆って下さい。
- 8
焼きあがったら型のまま冷まし、冷めたらラップにきっちり包んで1晩おくとしっとりします。
コツ・ポイント
バナナが入ってもメレンゲを加えることで、なるべくふんわりするようにしました。※もっちりよりもふんわりが好みな食感なので。もっちりがお好きな場合は、メレンゲは省略して下さいね！
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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