sapi lada hitam hemat kilat

Bude
Bude @Jongkarita
Bogor

Suami suka benget beli sapi lada hitam klo makan di resto (mahal bo'), jdlah belajar bikin sdr

sapi lada hitam hemat kilat

Suami suka benget beli sapi lada hitam klo makan di resto (mahal bo'), jdlah belajar bikin sdr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 1 bungkussaos lada hitam
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe merah
  6. 1 sendok tehsaos tiram
  7. 1 sendok tehminyak ikan
  8. 1 sendok tehkecap asin
  9. 1 sendok tehminyak wijen
  10. 1 secukupnyabiji wijen
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 butirbawang bombay
  13. 2 sendok makantepung maizena
  14. 1 secukupnyagaram
  15. 1 secukupnyagula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    rebus daging sapi sampai empuk lalu potong2 korek kecil. saya merebus 2x dengan membuang airnya agar lemak2 ikut terbuang dan daging empuk. angkat daging tiriskan

  2. 2

    iris tipis : bawang merah (sisihkan). bawang bombay, cabe iris serong, jahe iris tipis dan bawang putih cincang halus.

  3. 3

    panaskan minyak goreng atau bisa pake mentega, tumis dulu bawang merah sampai setengah kering baru masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, jahe, cabe. aduk2 sampai agak kering lalu masukkan daging.

  4. 4

    tambahkan saus lada hitam (aku pake merk bamboe, Rp. 5 ribu sekian gt 1 bungkusnya), minyak wijen, minyak ikan, kecap asin, saus tiram, garam, gula, tambahkan air. masak dulu kira2 10 menit biar meresap baik.

  5. 5

    cairkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan dalam masakan. aduk2 cicip, koreksi rasa.... masak sampai meletup letup.

  6. 6

    taburkan biji wijen untuk mempercantik masakan, sajikan hangat.
    NB : bisa ditambah paprika aneka warna juga untuk mempercantik masakan, masukkan bersama dengan daging. (saya gak pake soalnya gak ada stock). Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bude
Bude @Jongkarita
pada
Bogor
Menciptakan kenangan keluarga lewat masakan rumahThe art of taste
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa