Bahan-bahan

120 menit
8 porsi
  1. 1 ekorAyam Kampung
  2. 2 batangSerai di keprek
  3. 5 cmLengkuas
  4. 5 cmJahe di keprek
  5. Bumbu Halus
  6. 10 butirBawang Merah
  7. 5 siungBawang putih
  8. 1 sendok tehLada/merica
  9. 2 sendok tehKetumbar
  10. 3 cmKunyit
  11. 5 butirKemiri
  12. 1 sendok tehJintan
  13. 5 lembarDaun Jeruk
  14. 3 lembarDaun salam
  15. 1 1/2 literSantan dari 1 butir kelapa
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Lada, Ketumbar, Jintan, Kemiri, Kunyit di sangrai setelah itu dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih

  2. 2

    Tumis bumbu halusnya, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk , aduk aduk sampe harum

  3. 3

    Masukkan ayam aduk aduk bersama bumbu sampe berubah warna, lalu tambahkan air biarkan sampe meresap apabila sudah agak empuk, masukkan santan, aduk aduk jangan sampai santan peca

  4. 4

    tunggu ayamnya sampai empuk , matikan kompor , angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mamaquink
Mamaquink @Mamaquink
pada
IG : @mamaquink_88>>> Doyan Cooking, Doyan Baking dan paling doyan sama resep resep yang simpel, gampang gak pake ribet 😊🙏
Lebih banyak

Resep Serupa