キラキラ☆マンゴーサルサ

モンステラJP
モンステラJP @cook_40038924

ピリッと甘酸っぱいマンゴーのサルサ。タコスにナチョスに白身魚の付け合わせにも!意外と万能です。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていたマンゴーサルサを自分流にアレンジしました。

キラキラ☆マンゴーサルサ

ピリッと甘酸っぱいマンゴーのサルサ。タコスにナチョスに白身魚の付け合わせにも!意外と万能です。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていたマンゴーサルサを自分流にアレンジしました。

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材料

3~4人分
  1. 完熟マンゴー 2~3個
  2. パプリカ 1/2個
  3. たまねぎ 1/4個
  4. キュウリ 1/2個
  5. パクチー お好みの量
  6. ライム 1個
  7. にんにく 1かけ
  8. ハラペーニョ(グリーンチリ 少々
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにして、水にさらす。

  2. 2

    キュウリ、パプリカ、パクチー、ハラペーニョもみじん切りにし、マンゴーはザク切りにする。

  3. 3

    ①と②、にんにくのすりおろしを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③にライムの絞り汁、塩コショウで味付けしてできあがりです。

  5. 5

    餃子の皮を網焼きし、剥きエビ、サルサをトッピング。おもてなしに。

コツ・ポイント

材料の対比は②の工程の写真を参考にしてください。

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