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キウイ★サルサ
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キウイ★サルサ-レシピのメイン写真

キウイ★サルサ

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409

甘くてピリッと辛いサッパリとしたサルサ。
お肉、魚など淡白なものにアクセントとして。
このレシピの生い立ち
ちょうどオイルチキンを作っていて、モニターでいただいたキウイと合わせたくて考えました。

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お肉、魚など淡白なものにアクセントとして。
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マユガリータ @cook_40040409

甘くてピリッと辛いサッパリとしたサルサ。
お肉、魚など淡白なものにアクセントとして。
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ちょうどオイルチキンを作っていて、モニターでいただいたキウイと合わせたくて考えました。

甘くてピリッと辛いサッパリとしたサルサ。
お肉、魚など淡白なものにアクセントとして。
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材料

2〜3人分
  • ゼスプリ・グリーンキウイ 1個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • きゅうり 1/2本
  • ハラペーニョ（ピクルス） 1本
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • ライム（小） 1/2個
  • パクチー 2株
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、５分ほど置いたら水気をしっかり絞る。

  2. 2

    キウイ、きゅうり、ハラペーニョは5〜7mm角程度のみじん切り。

  3. 3

    パクチーは粗みじん切り。
    ライムは皮をすりおろして、実は絞る。

  4. 4

    ボウルに玉ねぎ、キウイ、きゅうり、ハラペーニョ、パクチーを入れ、オリーブオイル、塩、ライム皮と汁で味付けする。

    • キウイ★サルサ作り方4写真
  5. 5

    トップ画像はオイルチキン。ナチョス、グリルチキン＆ポーク、ローストビーフ、鶏ハム、魚のムニエルなどにも。たっぷりかけて♪

    • キウイ★サルサ作り方5写真

コツ・ポイント

塩は気持ち強めが料理には合います。

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マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409
2020/06/08 01:02に公開
楽しくて華やかな料理を目指しています。簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし、美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡
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このレシピのキーワード

キュウリ ピクルス キウイ コリアンダー ライム 玉ねぎ

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