オイルサーディンのそのままグリル焼き

やどろく
やどろく @cook_40160615

晩ご飯よりもワインやウィスキーのつまみになる一品です。缶詰をそのまま火にかけるので盛り付けもいりません。
このレシピの生い立ち
30年以上前、学生時代に飲み屋で食べた料理を思い出しながら作りました。それにしても適当な料理やったなぁ。

オイルサーディンのそのままグリル焼き

晩ご飯よりもワインやウィスキーのつまみになる一品です。缶詰をそのまま火にかけるので盛り付けもいりません。
このレシピの生い立ち
30年以上前、学生時代に飲み屋で食べた料理を思い出しながら作りました。それにしても適当な料理やったなぁ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. オイルサーディン缶詰 1缶
  2. タマネギ 1/4ぐらい(適当に)
  3. オリーブオイル 適当
  4. 乾燥したオレガノ、パセリ 適当。なければ無しで大丈夫

作り方

  1. 1

    オイルサーディンの余分な油を捨てる

  2. 2

    タマネギをみじん切りにし、缶詰の上に山盛りに載せる

  3. 3

    オリーブオイル、オレガノ・パセリをタマネギの上に振りかける

  4. 4

    ガスコンロの上に網を載せ、その上に缶詰を載せて缶詰が少し焦げるまで弱火で調節。

コツ・ポイント

グリルの火加減は弱火です。あまり強くすると底だけが焦げたり、油が周囲に飛び散ったりしますので、お酒でも飲みながらじっくりと焼いて下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
やどろく
やどろく @cook_40160615
に公開
得意料理はスパイスだけで作るカレーです。
もっと読む

似たレシピ