Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)

Name: Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Lontong; 1/4 buah Kol putih; 200 gram Tauge; 4 buah Tahu; 6 buah gorengan (mendoan & bakwan); secukupnya Bawang goreng (untuk taburan); secukupnya Daun seledri (untuk taburan); 100 gram Kacang tanah; 2 siung Bawang putih; 4 buah cabe rawit hijau; 750 ml air; 2 butir Gula merah; secukupnya asam jawa; secukupnya garam; 2 sdm gula pasir; 2 lembar Daun salam; 2 cm laos; 1 batang sereh; 3 sendok kecap manis

sukma_mala @cook_2010259

Pengen makan, susah cari yang jualan disini.
rasanya juga belum tentu seperti daerah asal
Bingung namanya tahu campur apa kupat tahu @-@

Lebih banyak

Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)

sukma_mala @cook_2010259

Pengen makan, susah cari yang jualan disini.
rasanya juga belum tentu seperti daerah asal
Bingung namanya tahu campur apa kupat tahu @-@

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

4 buahLontong
1/4 buahKol putih
200 gramTauge
4 buahTahu
6 buahgorengan (mendoan & bakwan)
secukupnyaBawang goreng (untuk taburan)
secukupnyaDaun seledri (untuk taburan)
Bumbu & kuah
100 gramKacang tanah
2 siungBawang putih
4 buahcabe rawit hijau
750 mlair
2 butirGula merah
secukupnyaasam jawa
secukupnyagaram
2 sdmgula pasir
2 lembarDaun salam
2 cmlaos
1 batangsereh
3 sendokkecap manis

Cara Membuat

15 menit

1

Untuk kuah:
geprek bawang putih.tumis dengan minyak goreng sampai harum+air.
rebus gula merah + asam jawa + daun salam+sereh+laos
dengan api kecil
2

Bumbu kacang:
goreng kacang tanah , lalu haluskan dengan bawang putih+cabe rawit+garam
3

rebus sayur touge ,
goreng daun kol sampai layu (potong2)
goreng tahu sampai matang
4

sajikan di piring saji potongan lontong dengan tauge+daun kol+tahu+potongan gorengan
lalu beri sambal kacang , siram saus gula
taburi dengan saun seledri & bawang goreng

Hanik Keren Hapukh memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (6)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

sukma_mala @cook_2010259

pada 03 November 2014 09.07

Dapur saya bukan hanya tempat menyimpan,.. tapi juga berbagi ilmu, & masukan .. untuk menjadi masakan yg lebih enak lagi. Demi cita2 luhur, menjadi istri & ibu idaman :D

Lebih banyak

Komentar (2)

siti rahma @sitirahma123

01 Mei 2020 02.56

aku senang bisa buka resep ini soalny kangen dengan makan ke sukaan ku makasih mbak sukma

Resep Serupa

Kupat Tahu Campur Ungaran Kupat Tahu Campur Ungaran

Makanan favorit suami, request untuk buka puasa hari ke 19

Dee
Kupat Tahu Campur Kupat Tahu Campur

#BikinRamadhanBerkesan.Resep pamungkas Ibu, saat kami masih kecil dan belajar puasa. Ibu berjanji akan buatkan Kupat Tahu Campur klo kami bisa puasa full sampai maghrib, menu ini memang favorit, klo mau makan bumbunya diulek dadakan, jadi kami 4 bersaudara harus antre 😅Always love you Mom.. 😍

Nafisa Pranowo
Tahu Campur Kupat Tahu Campur Kupat

Memanfaatkam ketupat lebaran. Bosan dipaduin dengan menu lebaran yg itu itu aja. Yuukk cari suasana baru.#Week04#AntiMubazir#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Dapur AmmaDisaa
Ketupat Tahu campur Ketupat Tahu campur

Makanan yg simple bgt dibuat, cepat tak pake tunggu lama. Tahu campur, selamat mencoba!

Leya Lestari
Kupat tahu Kupat tahu

lagi kepengin kupat tahu

Syafiqah Najwa Fauziah
Kupat Tahu Kupat Tahu

Sambil ngetik resep... Sambil kepikiran sama si kupat tahu ini xixixiKebayang rasanya...Pedas gurih manis dicampur jadi satu..Bahan pelengkap yang memang saya suka, ada kol, tauge semuanya berkumpul di resep ini 😆😅Yaudah yuk buat lagiii....Semoga menginspirasi

Miss Kyky
Kupat tahu (tanpa ketupat) Kupat tahu (tanpa ketupat)

dulu hampir 3 thn lalu pas pulang ke jawa 7bulanan, balik ke sininya macetnya setengah mati, krn dah jamnya makan siang minggir dulu didepan restoran lesehan gitu udh pesen tp nunggu sejam gk dtg"tuh mkanan, akhirnya aq ma paksu kliling dptlah ini kupat tahu magelang, ini pertama kalinya aq makan yg namanya kupat tahu rasanya tuhh enak bangett (efek kelaperan kyknya) dannn hari ini saya putuskann untuk membuatnya walaupun gk yakinn... tapi hasilnya di luar dugaan rasanya gk kalah enak sm pertama kli makan. nambahh muluuu... segerrr !!

Tata Chan
Ketupat Tahu (Kupat Tahu) Ketupat Tahu (Kupat Tahu)

Lagi pengen masakan di kampung halaman, biasanya beli dengan nama kupat tahu atau tahu kecap hehe itu nama di masing masing daerah. Ketupatnya asli saya bikin sendiri.. Hehe hasil coba coba.

Beladina
Kupat Tahu Kupat Tahu

Makanan ini terinspirasi dari kupat tahu terenak di Jl. Gempol, Bandung, namanya Kupat Tahu Gempol.

dinaferydsa
Kupat Tahu Kupat Tahu

Gegara kemarin liat storynya adek yg di jogja makan kupat tahu legend yg penjualnya uda jualan sejak aku belom sekolah, seketika ngilerrr bgt.... berhubung disini belom nemu kupat tahu yg rasanya kyk kupat tahu magelang di jogja, akhirnya bikin sebisanya. Alhamdulillah mengobati rasa rindu rasa ngiler ama kupat tahu magelang yg di jogja.Ini aku bikin kuahnya untuk takaran sekitar 4-5 porsi.

fiqikartika
Lontong Campur a.k.a Kupat Tahu Lontong Campur a.k.a Kupat Tahu

g jauh beda antara lontong campur dan kupat tahu...cm beda yg satu pake lontong yg satu pake ketupat...udah biasa bikin ini c... emang lebih mantep pake ketupat...apalagi yg ketupat plastik khas tukang kupat tahu...hehehe...tp g sehat ya...ktanya...jadilah hr ini bikin pake lontong...sama2 enak...oiya...ini resep kupat tahu khas ungaran ya...dengan kuah encer yg segerrr...

Desti Handayani
Kupat tahu Kupat tahu

Bismillah... Bikin kupat tahu dengan bahan-bahan yang ada#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#SelaluIstimewa

Devia Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya