SOTO BANDUNG

Herawati Wasito
Herawati Wasito @cook_2010097

SOTO BANDUNG menu yang seringkali saya buat jika sedang pingin makan makanan berkuah dan terasa segar. Selain itu cara mengolahnya pun relatif cepat.

SOTO BANDUNG

SOTO BANDUNG menu yang seringkali saya buat jika sedang pingin makan makanan berkuah dan terasa segar. Selain itu cara mengolahnya pun relatif cepat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 250 gramDaging sapi (biasa untuk masak rawon)
  2. 1 buahLobak, ukuran sedang, iris tipis, rebus matang
  3. 100 gramKacang kedele, rendam air panas, tiriskan, goreng garing
  4. 5 siungBawang putih
  5. 1 batangSereh, keprek
  6. 1 ruasJahe, memarkan
  7. 3 lembarDaun salam
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaMerica
  10. secukupnyaDaun bawang
  11. secukupnyaSeledri
  12. secukupnyaSambal cabe rawit
  13. secukupnyaJeruk nipis
  14. 2 literAir untuk merebus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi bersama sereh, jahe dan daun salam sampai empuk. Potong daging bentuk dadu, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan kembali air kaldu (bekas rebusan daging), tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan merica bubuk.

  3. 3

    Masukkan potongan daging sapi, masak sebentar sampai air mendidih kembali.

  4. 4

    Cara menyajikan :
    Letakkan irisan lobak rebus di dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto berserta potongan daging. Tabur irisan daun bawang dan seledri, kacang kedele dan bawang goreng. Pendampingnya sambal rawit dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herawati Wasito
Herawati Wasito @cook_2010097
pada

Komentar

Resep Serupa