SOTO BANDUNG, BANDUNG

Name: SOTO BANDUNG, BANDUNG
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sapi; 200 gram Lobak; 100 gram Kacang Kedelai Hitam; 2 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 3 iris Lengkuas (Laos); 2 batang Serai; 2 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 500 ml Santan; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Lada (Merica); secukupnya Bawang goreng; secukupnya Daun Bawang

Selli Salbiah @blvd_2002023

Jakarta

SOTO BANDUNG
Soto Bandung ini merupakan hidangan keluarga yang sering dibuat oleh ibu saya sejak saya masih kecil. Soto Bandung cukup unik karena isinya berbeda dengan soto soto lainya, dan dimasknya sangat simple #68ResepIndonesia

Lebih banyak

SOTO BANDUNG, BANDUNG

Selli Salbiah @blvd_2002023

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

250 gramDaging Sapi
200 gramLobak
100 gramKacang Kedelai Hitam
2 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
3 irisLengkuas (Laos)
2 batangSerai
2 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
500 mlSantan
1 sendok tehGaram
1 sendok tehLada (Merica)
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaDaun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus daging sapi sampai empuk, atau di presto selama 15 - 20 menit
2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
3

Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging
4

Apabila sudah mendidih masukan lobak, tambahkan garam dan lada halus, masak sampai lobak empuk kurang lebih 5-7 menit
5

Apabila lobak sudah empuk, masukan santan aduk terus sampai mendidih
6

Apabila sudah mendidih, sajikan dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng, daun bawang yang sudah diiris halus, dan kedelai goreng, sajikan dengan sambal rawit dan jeruk limau