Swike Kodok

Hasil pancingan..Pas musim ujan jdi di bikin swike aj, kesukaan anak n suami.. Hehehe

Menu simpel dgn aromatic bawang goreng yg sedap.. bikin selera makan jdi bertambah☺️Source:Novi Lofa

Sebenarnya utk bahan dasar swikee adlh paha kodok krn arti swikee sendiri yg berasal dari bahasa tionghoa adalah kodok yg kemudian di perhalus menjadi ayam air utk menyebut kodok, bisa di masak goreng, sup atau pun di tumis dg bumbu tauco, bawang putih, jahe serta taburan seledri dan bawang putih goreng. Kali ini saya ganti paha kodok dg ayam pejantan utk bahan nya.

Memasak ayam bumbu swike dengan bertaburan seledri dan bawang goreng? Sedap, rasa tauconya berasa menyegarkan, pas untuk menu liburan bersama keluarga, hmmmm hangat dan membangkitkan semangat.

▪️Punya tulang ayam banyak krn sering nyetok untuk bikin kaldu▪️Dibikin rica2 udah pernah..▪️Dibumbu rujak udah pernah juga..▪️Kita bikin bumbu swieke aja mumpung masi ada stok tauco yg aku beli di tegal..▪️Khas nya tauco tegal tu nendang banget n after taste nya gada pait2nya..Nampol pokonya🤤Selamat mencoba✨#TiketGoldenBatikApron

Source : Tintin RaynerStok tauco saya masi banyak mommies.. mau dibuat menu apalagi yaaa??😆😆😆 yg enak lezat gituu...Kalo kata ci Tintin nih, resep ini taste-nya perciis banget sm swikee yg di jual di resto purwodadi. Tp versi ayam.. kalo sy ngga pernah ke resto itu, apalagi swikeenya hihi kan kodok yah🙈Ini salah satu olahan tauco yg simpel, mudah dan enak.. Ibu2 manaa yg ngga suka masak cepet, simpel lezat yah momms??😍😍😍 bahannya cuma iris, tumis, ungkep.. jadi deh.. bahannya juga pasti selalu ada di dapur kitaa... masak itu yg penting ikhlas, hati senang gembira.. masakan sesimpel apapun pasti rasanya luar biasa.. “ada doa disetiap masakan.. ada Surga di dapur kita”😘😘😘#JelajahResep#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Malang

Lagi musim kodok rupanya. Tiba-tiba ada yang nganter ke rumah, padahal ga ad pesen 😅 akhirnya dibuatlah kodok tauco ala mama

#olahanayam #olahanayamnara #swike #swikeayam #swikeayamnaraBenar kata orang...masakan ini bener bener membuat memori saya berpulang ke 20thn yang lalu...Beneran...sambil makan ini...keinget...mamanya Rika masak di dapurnya. Posisi rak...warna tegel bak cuci piringnya yg merah. Kompornya jaman dulu masih kompor bikinan sendiri...krn gas diberi fasilitas dari pabrik. Ada pipa-pipa gitu di belakang rumah...masya Allah...Aaaaaah..juga keinget dimana posisi meja makan...nasinya di dandang yang tutupnya kaca. Walaaaah...njuk maem sama Rika. Yaa masakan ini swike ayam..Saya tanya Rika bumbunya ki ming bawang putih jahe...tauco...hehehe...saya tau...masakan yang enak itu butuh bumbu yang pas.....Keinget di cookpad mba @tintinrayner ada....whaaaaaaa....makasih ya mba....♥️

Udah lama pengen makan swike ayam, tapi nyari taoco agak susah. Mungkin blm tau tempat yg jual taoco karena masih baru tinggal disini. Alhmdulillah nanya sana sini akhirnya bisa kebeli nih taoco 😁 Langsung eksekusi, baru matang suami langsung ambil nasi hangat, enak katanya 😁 menu masakan istri favorit lagi katanya 😁😅

Punya ayam sisa bikin opor pas lebaran...sebelum rusak harus segera diolah. Kali ini pengen nyobain bikin swike ayam...Dulu sih pernah makan swike ayam di demak enak banget. Pas nyari2 resep nyobain kok beda sama yang pernah aku makan, akhirnya coba2 sendiri...ini udah lumayan mirip 😀

Swike adalah masakan khas dari daerah Purwodadi Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, masakan ini menggunakan bahan utama daging kodok. Tetapi swike kini sudah banyak diadaptasi, daging kodok diganti dengan daging ayam supaya dapat diterima oleh semua kalangan dan agama.*Lebih sedap jika menggunakan ayam kampung ya, Cookpaders.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

Karena masuk dalam kategori bukan pemakan kodok (swike), tapi suka masakan ala2 Swike Oh (Swike Kuah), jadi bikin versi yang pake ayam aja....